饮食是很宽泛的东西，饮食是需要辨证的，中医讲食疗还是一个辨证的过程。因为中国是一个地域很广大的国家，在不同的地域上面的人，吃的东西是不一样的，所以他可能有不同的饮食习惯，这些习惯可能会造成很多饮食的风俗，比如沿海的地方，吃海鲜吃的比较多；像四川的地方，可能吃麻辣火锅吃的多；湖南、湖北的朋友们，更爱吃的是辣椒；北方人可能吃的偏咸；南方人可能吃的偏甜。
在这种情况下，饮食是有很强的地域性，所以饮食禁忌，并不能说是一定能吃什么，一定不能吃什么，而是要根据个体差异、地域差异、气侯差异，因时因人因病去制订饮食。
肺癌总体上来讲，也要分不同的时段，比如打化疗的时候，病人饮食上肯定是要清淡一些。化疗药物会对胃肠道造成一些影响，会有一些胃肠道反应，吃清淡的饮食会减少刺激，会让病人舒服一些，吃油腻他可能更不舒服一些。
但是到了化疗恢复期的时候，如果胃肠道感觉恢复了，就应该适当吃高蛋白的饮食。具体的禁忌，中医可能有一些中医大夫，可能说不能吃发物，这是要看具体的病人和具体的医生，给予不同的处方、不同的建议，还是需要辨证论治的。
肺癌的十大饮食禁忌 肺癌的饮食原则
肺癌是常见的恶性肿瘤，对人体的伤害很大，会消耗病人的大量能量。正确的饮食有助于延长病人的生存期，肺癌患者需要知道哪些能吃哪些不能吃。那么，肺癌饮食禁忌有哪些呢?下面详细介绍了肺癌的十大饮食禁忌以及饮食原则，一起来了解下吧。
肺癌的十大饮食禁忌
1、忌辛辣、刺激性食物
因为辛辣、制激性食物能刺激气管，损伤黏膜，使局部充血、水肿，引起呛咳，甚至引起黏膜破裂出血等，故应忌食。
2、忌腥发物
如黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、肥肉、烤鸡等这些食物都可能滋痰加重咳嗽，故应忌食。
忌食“发物”，如猪头肉、狗肉、公鸡、老鹅、母猪肉、荠麦面等。这些发物容易生热化火，灼伤血络，引起咯血、咳嗽等证候。
3、忌烟酒
吸烟、喝酒可使支气管扩张，呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多。烟中含有尼古丁等20多种有毒物质均有致癌作用，酒中含有的酒精可以刺激垂体激素的分泌。患者喝药酒，更易造成血热妄行，西医也同样认为酒精可以增进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
4、忌咖啡
因为咖啡中含有的咖啡因是对人体具有毒性的物质，这种有毒性的物质与癌症的发生有密切关系。
5、忌壮阳食物
羊肉、狗肉、鸽肉、鹅肉和麻雀肉等。不少动物体内含有激素，对患者身体恢复不利。也不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参、不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些患者认为这些药物可以使自己身体强壮，其实不然，这些药物可以促使你消耗更多身体能量，可以促使癌患者的肿块迅速生长和转移。
6、忌热烫食物
热烫的饺子，高浓度的酒，吃大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等，造成了慢性损伤。酒精对于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被烫伤的痛觉。因此不要吃热烫食物，喝热烫的水。另外，抽烟，吃粘腻、坚硬食物等，都是应该避免的。
7、忌吃糖、高脂肪食物
糖具有致癌的催化作用。因为糖，尤其是精白糖，不但缺乏维生素及矿物质。两且会消耗体内本来就不多的矿物质和B族维生素，使机体抗病能力下降。猪肉、肥肉、黄油等摄人过多，可导致体重增加机体激素发生变化。这些因素都会促使肿瘤的发生。
8、忌腐烂、熏烧烤食物
腐烂食物中都会产生一种恶臭物质--乙醛。这种物质致癌率相当高。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此致癌物质食用过多，癌发病率会相应增高。
9、忌过食酸菜、腌菜、腊肉
这些食物在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。
10、忌高碘食物
例如：螃蟹、海带、虾和无鳞鱼等，包括加碘食品和加碘盐等。吃了这些食物，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂可以促使软组织溶解，因而具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。然而对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。
肺癌的饮食原则
1、宜常喝绿汁50~100cc，如：小麦草原汁、牧草原汁、明日叶原汁、蒲公英原汁。
2、宜常喝蔬果汁200cc~300cc，如：五汁饮姜汁、高C果汁…等。
3、常喝精力汤、吃总汇生菜色拉、速成泡菜、酸奶酪。
4、宜常吃十字花科蔬菜，如：高丽菜、大白菜、小白菜、红萝卜、白萝卜、大头菜、白花椰菜、青花菜、芥蓝菜、芥菜…等。
5、宜常吃各种芽菜， 如：苜蓿芽、豌豆芽、小麦芽、绿豆芽、萝卜婴、黄豆芽、绿花椰菜芽、荞麦芽、黑豆芽…等。
6、宜进食易消化蛋白质，如：有机豆腐、豆腐皮、发芽种子与发芽谷类、啤酒酵母、蓝藻…等。
7、主食以五谷杂粮为主，如：糙米、薏仁、芡实、高梁、小米、荞麦、燕麦、小麦、大麦、黑糯米、胚芽米、菱角、莲子…等。
8、宜适当的运动，重点在深呼吸，要在清晨站在绿树下作“吸吸呼”，即鼻子连吸两次，口吐气一次，至少30~60分钟。
9、需少油、少盐、禁糖。
10、一定要在晚上十点前睡觉。
11、最好全素6个月，让红血球全面更新，才能创造健康体质，使生癌体质中断。
以上为大家介绍了肺癌相关的饮食，那么肺癌吃什么好呢?综上所述，肺癌患者应该以选择清淡为主的饮食结构，而且要注意患者要少量多餐，滋阴润肺提气类食物为主，并尽量以不同的治疗时期选择针对性的食物，可以起到事半功倍的效果。
肺癌晚期的饮食
肺癌晚期的患者，应该注意饮食的调理。肺癌晚期的饮食原则应该要高能量、高蛋白，增强免疫力，以及其他的对症饮食，严禁辛辣刺激的食物。
首先，要保证充足的能量和蛋白质的供给，比如米面、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等等，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
第二，要适当地增加某一些提高免疫力的天然食物，比如说山药、番茄、黄鱼、虾、香菇、平菇、木耳、银耳、豆粒等等。
同时肺癌晚期的患者，因为病情的发展，出现严重的消瘦、贫血甚至是恶病质。单纯的饮食摄入满足不了营养需求，这种情况需要在营养医师的指导下，添加口服营养补充剂，进行营养的干预治疗，甚至可能要用到肠外的营养。
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