导读： 这个湿，是脾胃气虚之湿 脾胃气虚，何会生“湿”? 怎么选优质白术? 如何选购白术? 1.生白术 2. 炒白术 3. 焦白术 4.土炒白术 3款白术食疗方，祛湿好帮手 1、白术陈皮粥 2、白术黄芪茶 3、白术茯苓山药汤
有人天天煲“祛湿汤”，喝了却不见湿气减少。
原因可能是，他用错了药材……
岭南人怕“湿”，尤其是脾胃气虚导致的湿困中焦，即食欲不振、神疲乏力，或腹满泻泄。
这个湿，是脾胃气虚之湿
说到祛湿，人们多先想到薏米。其实，在很多时候，白术更适宜。
白术与薏米所针对之“湿”有所不同。白术能祛的，为脾胃气虚导致的湿。
脾胃气虚，何会生“湿”?
可以这样理解：
脾胃好比人体的一台抽水机，脾胃功能不好，就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去，久而久之，就会导致湿阻中焦。湿阻中焦，表现为神疲乏力、消化不良。白术健脾胃，故能祛湿。
另一种“湿”，是因为“抽水机”的出水道有阻塞，引起体内“水湿”过多，排出不畅。常表现为下焦湿热、水肿、脚气、湿痹(如关节肌肉酸痛)。这种时候，才适合用薏米，薏米健脾作用弱，但有利水渗湿作用。
需要注意的是，白术有禁忌证，它性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。
怎么选优质白术?
白术气味清香，加到日常饮食中，不但不会破坏味道，还能增添风味。
如何选购白术?
白术，呈不规则的肥厚团块，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。质坚硬不易折断。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
市面上所售一般为白术片，购买时请选用断面黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。如果断面有棕黄色的油点则更佳。
白术的炮制品众多，功效也有不同，应甄别选用。常见的炮制品有：
1.生白术
长于健脾益气、通便。生白术断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，嚼之略带黏性。
2. 炒白术
善于健脾燥湿。白术炒后颜色加深，多为橘黄色或棕褐色，可见焦斑。
3. 焦白术
以温化寒湿、收敛止泻为优。焦白术表面焦黑色，掰开里面棕褐色，质地松脆，有焦香气。
4.土炒白术
健脾和胃、止泻止呕。土炒白术表面挂有土色。
3款白术食疗方，祛湿好帮手
1、白术陈皮粥
方法 取炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥服用。
功效 补气健脾、和胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振人群。
2、白术黄芪茶
方法 取白术10克、黄芪30克、防风10克，用开水泡之当茶饮。
功效 甘香健脾，补中益气，增强机体抗病能力，适用于体质较差人群。
3、白术茯苓山药汤
方法：取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、猪排骨100克煲汤服用。
功效：益气健脾，燥湿利水，适用于脾胃气虚，水湿内停人群。
夏季祛湿，别再迷恋薏米了！它才是真正的祛湿大师！
有人天天煲“祛湿汤”，喝了却不见湿气减少。
原因可能是，他用错了药材……
岭南人怕“湿”，尤其是脾胃气虚导致的湿困中焦，即食欲不振、神疲乏力，或腹满泻泄。
这个湿，是脾胃气虚之湿
说到祛湿，人们多先想到薏米。其实，在很多时候，白术更适宜。
白术与薏米所针对之“湿”有所不同。白术能祛的，为脾胃气虚导致的湿。
脾胃气虚，何会生“湿”?
可以这样理解：
脾胃好比人体的一台抽水机，脾胃功能不好，就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去，久而久之，就会导致湿阻中焦。湿阻中焦，表现为神疲乏力、消化不良。白术健脾胃，故能祛湿。
另一种“湿”，是因为“抽水机”的出水道有阻塞，引起体内“水湿”过多，排出不畅。常表现为下焦湿热、水肿、脚气、湿痹(如关节肌肉酸痛)。这种时候，才适合用薏米，薏米健脾作用弱，但有利水渗湿作用。
需要注意的是，白术有禁忌证，它性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。
怎么选优质白术?
白术气味清香，加到日常饮食中，不但不会破坏味道，还能增添风味。
如何选购白术?
白术，呈不规则的肥厚团块，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。质坚硬不易折断。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
市面上所售一般为白术片，购买时请选用断面黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。如果断面有棕黄色的油点则更佳。
白术的炮制品众多，功效也有不同，应甄别选用。常见的炮制品有：
1.生白术
长于健脾益气、通便。生白术断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，嚼之略带黏性。
2. 炒白术
善于健脾燥湿。白术炒后颜色加深，多为橘黄色或棕褐色，可见焦斑。
3. 焦白术
以温化寒湿、收敛止泻为优。焦白术表面焦黑色，掰开里面棕褐色，质地松脆，有焦香气。
4.土炒白术
健脾和胃、止泻止呕。土炒白术表面挂有土色。
3款白术食疗方，祛湿好帮手
1、白术陈皮粥
方法 取炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥服用。
功效 补气健脾、和胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振人群。
2、白术黄芪茶
方法 取白术10克、黄芪30克、防风10克，用开水泡之当茶饮。
功效 甘香健脾，补中益气，增强机体抗病能力，适用于体质较差人群。
3、白术茯苓山药汤
方法：取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、猪排骨100克煲汤服用。
功效：益气健脾，燥湿利水，适用于脾胃气虚，水湿内停人群。
春夏吃什么祛湿 五款薏米祛湿食疗方
进入春夏季节，湿气重，这个时候养生重点是祛湿，那么吃什么祛湿呢?薏米是最好的选择，薏米的功效与作用中不能忽视的就是祛湿的效果。虽然薏米的吃法有很多种，但是想要祛湿就要讲究吃法。推荐5款薏米祛湿食疗方。
薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。
薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。
薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
薏苡仁车前草饮
材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。东西洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。
功效：适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。
那么，要如何挑选薏米呢?
挑选薏米的小窍门
看：在购买的时候，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高、在购买的时候，应挑选好颜色呈白色或黄白色较，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。
闻：在购买的时候薏米的时候，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米，经过漂白加工后，再重新流入市场。经过漂白的薏米，颜色返白，但是其味道却很难改变，不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的建议不要购买。
本文Hash：07b20d7489f418d263b348b246d03236cfe1bbd5
声明：此文由 链世界-开阳 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
夏季吃什么祛湿 强力推荐14种祛湿中药
白花蛇舌草性味甘、淡，凉。功效清热解毒，利尿消肿，活血止痛。用于肠痈（阑尾炎），疮疖肿毒，湿热黄疸，小便不利等症；外用治疮疖痈肿，毒蛇咬伤。备注：与红藤、败酱草等同用，可用治肠痈；与银花、连翘等同用，可治疗疮疖肿毒等症。与山栀、
-
春季吃什么祛湿 推荐祛湿粥的七种做法
春季养生要祛湿，喝粥绝对是好选择，在粥里加入祛湿的食材有疗效!下面小编为您介绍春季祛湿粥的七种做法。1、薏米红枣粥做法：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合春季祛湿的食谱。7、山药红枣粥做法：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。
-
夏季吃什么祛湿 推荐7种祛湿中药最管用
夏季吃什么祛湿?下面小编给大家介绍一些中药，祛湿最管用，不妨来看看。1、茯苓茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中药八珍之一。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。
-
厨房里就有健脾“中药铺”！夏季关键是祛湿，祛湿关键是健脾！
所以说，夏季祛湿是关键。其实你身边的厨房就是一个健脾的“中药铺”!此外，白扁豆还富含微量元素锌，能促进机体生长发育和造血功能。
-
南方冬季祛湿吃什么好 推荐4种南方冬季祛湿的食谱
南方冬季祛湿的食物1.薏仁薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。南方冬季祛湿的食谱1.淮山扁豆煲鸡脚材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克，生姜丝少许。
-
夏季祛湿吃什么中药 推荐14种祛湿中药最有效
夏季天气炎热，雨水较多，空气中的高湿度同样会传染给人。人体很容易出现湿气重的症状，想要祛湿，中药是个好选择，那么夏季祛湿吃什么中药呢?下面小编推荐14种祛湿中药。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。夏季祛湿吃什么中药?
-
夏季祛湿吃什么好
夏季天气炎热，雨水增多，湿气重，会让人由内到外都感觉不适，人很容易疲倦和昏昏欲睡，更容易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。因此，在夏季不少人忙着来一场排毒祛湿行动。夏季祛湿吃什么好1、红豆红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。相信大家看完上文的介绍后，对夏季祛湿吃什么好已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
-
夏季祛湿吃什么中药
人体很容易出现湿气重的症状，想要祛湿，中药是个好选择，那么夏季祛湿吃什么中药呢？夏季祛湿吃什么中药1、茯苓茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中药“八珍”之一。通过上文的介绍，相信大家对夏季祛湿吃什么中药有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
-
夏季祛除湿毒的食物
夏季祛除湿毒的食物1、蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。
-
夏季祛湿吃什么好 这些食物赶走湿气
夏季祛湿吃什么好?近日，雨水增多，很多地方降水量都增加，空气湿气比较重，这个时候我们很容易受湿气侵袭，体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤出现湿疹皮疹，甚至出现肠胃炎。所以这个多雨时节，特别要注意祛湿，那么如何祛除体内
-
夏季祛湿吃什么食物好
进入夏季，天气炎热，雨水增多，大雨小雨下不停，空气中的湿气变重，这样的天气会让人觉得疲惫、没有什么食欲，体内湿气重，所以在夏季要特别注意祛湿，要注意为自己排除体内湿气，去湿气可以吃一些祛湿的食物，下面我们就来看看夏季祛湿吃什么食物好。夏季祛湿吃什么食物好1、薏仁是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
-
夏季吃八食物祛湿消肿
夏季吃八食物祛湿消肿1.西瓜味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。相信大家看完上文的介绍后，对夏季吃八食物祛湿消肿已经有了更多的认识了，希望今天的分享可以帮助到大家。
-
夏季祛湿吃什么好 四食谱去除体内湿气
以下几种祛湿食谱，帮你去除体内湿气。鲫鱼有健胃消食、排毒祛湿的作用，鲫鱼炖豆腐有丰富的蛋白质和钙质，能满足夏季人体对钙质的需要，夏季吃鲫鱼豆腐更可缓解虚弱乏力、脾胃虚弱等症状。老人食用绿豆沙，祛湿解毒，缓解关节的疾病;青年人吃绿豆沙，降低夏季中暑的概率;女人吃绿豆沙，夏季皮肤水润靓丽。并且，绿豆价格实惠，绿豆沙做法简单，是夏季一道不错的祛湿食谱。
-
夏季饮食调理体内湿热 吃这食物祛湿
饮食调理体内湿热饮食要以清淡为主，可以适量多吃甘寒、甘平的食物。不要吃辛辣甘酸滋腻的食物，也不要吃辛温助热的食物。禁忌辛辣燥烈，大热大补的食物和饮品。茶偏于温性的艾叶、佩兰，可以除湿，偏于凉性的竹叶、荷叶可以清热，每天泡茶喝，帮助清除体内的湿热。
-
夏季想祛湿 哪些食物必吃
人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯等因素，造成体内水分调控失衡，湿留体内，影响身体健康。夏季祛湿的食物：洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
