鱼豆腐

豆腐的最佳营养搭档鱼用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用。3、豆制品中含有的铁吸收率很低，不过当同动物性食物鱼搭配时，可极大地提高其利用率。4、盛盘时将一少半的豆腐垫底，鱼平放在豆腐上，然后将余下的豆腐盖在鱼上，撒上胡椒粉，即成。

食材豆腐400克五花肉100克豆瓣酱5克生抽2勺油30克醋2勺料酒2克葱姜蒜各3克淀粉3克糖6克先把豆腐切成长4厘米、厚1厘米、宽0.5厘米的条，放开水中淖一下，捞出沥干水分。五花肉切成细条。将油放入锅中，先煸炒五花肉，等肉成熟后，放入豆掰酱炒出香味后加入豆腐煸炒，炒至其表面金黄色，即将碗汁放入，待其完全挂匀后即可出锅。注意事项煸炒豆腐时尽量不要炒碎。

香菇泡发后对半切。锅烧热倒油，将豆腐两面煎成金黄色盛起备用。5放入鱼和豆腐放入鱼和豆腐。一盘鲜嫩美味的香菇豆腐烩黄鱼可以上桌享用啦。注意事项由于黄鱼肉很嫩，在剞刀时只需在鱼背部，不要剞到鱼肚，不然鱼肉很容易碎。

在一档电视节目中，针对牛骨汤、猪骨棒汤和鲫鱼豆腐汤哪种汤最补钙做了比较，最终是鲫鱼豆腐汤的含钙量最高，其次为牛骨汤，最次为猪骨汤，而鲫鱼豆腐汤的含钙量远远高于猪骨汤，那么鲫鱼炖什么补钙呢?

食材白鱼400g葱2棵冻豆腐150g老抽3ml料酒1/2茶匙食盐适量米醋1/2茶匙白砂糖5g花椒15粒蚝油1茶匙清水适量植物油30ml姜1块大蒜8粒白鱼洗净切大块儿，放盐腌制2小时把冻豆腐切成小块儿电饼铛加热刷油，煎制腌好的白鱼，直至两面金黄，鱼就煎好了，盛入盘中先调一个料汁，碗中放入蚝油、老抽、料酒、米醋、食盐、白砂糖、蒜末、适

鲫鱼豆腐汤的显著功效就是促进我们皮肤的胶黏蛋白的分泌。但是蜂蜜却不可以和鲫鱼豆腐汤在一起，它们两个在一起被人体食用之后可能会导致人体中毒。

配料：鲤鱼1条,莲藕500克,豆腐100克,生姜5片。做法：1.莲藕洗净,去节去皮,切段。2.鲤鱼宰洗干净,豆腐切成10块。4.微黄鲤鱼、莲藕、生姜5片，一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煲沸后改为文火煲约2小时。东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将鲤鱼增加至600克，莲藕减少至400克。此方中莲藕减少至400克。

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减肥一般可以喝鲫鱼汤豆腐汤，可以很好的补充身体所需要的营养物质，但是在喝的时候一定不要过量。在减肥期间一般可以适当的喝一些鲫鱼汤豆腐汤，因为鲫鱼和豆腐属于热量比较低的食物。平均每100克的鲫鱼所含的热量大约为108大卡，而豆腐的热量为每100克含81打卡，所以减肥的人群可以喝鲫鱼汤豆腐汤。而且鲫鱼汤豆腐汤中还含有丰富的蛋白质成分，减肥的人适当的喝一些鲫鱼汤豆腐汤可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮

食材鲫鱼2条嫩白菜叶2片豆腐250克250克胡萝卜少许姜片少许盐少许将鲫鱼洗净，用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干，热锅倒油，五六成热时下入鱼双面煎黄，倒入温开水，大火烧开，锅开后，转入炖锅，锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片，小火慢炖20分钟，放入白菜，再炖5分钟，关火，挑入一点盐，盖上锅盖稍焖，即可。