南瓜性温营养丰富秋天吃最好 6种食物不能同吃

导读: 1、南瓜加菠菜。 2、南瓜加红薯。 3、南瓜加羊肉。 4、南瓜加醋。 5、南瓜加带鱼。 6、南瓜加红枣。

南瓜的营养价值

南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。

嫩南瓜的特点是水分大,维生素C含量高,口感脆嫩,更适于炒菜,糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。

南瓜怎么吃营养价值最高?

根据口感,老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等,还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片,荤、素炒食,还可做汤、作馅。

南瓜山芋粥:把老南瓜、山芋切成丁,粳米糯米各半,红枣若干,加适量水煮粥,非常适宜中老年人,补中益气。

南瓜炒三样:嫩南瓜、山药切片,发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒,然后再放入山药和黑木耳,熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人,营养丰富,口感也好,对高血压、血液粘度高患者均有益处。

南瓜不能和什么一起吃?

1、南瓜加菠菜。

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯。

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。

这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

4、南瓜加醋。

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

5、南瓜加带鱼。

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣。

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

养生饮食禁忌 南瓜不能和这些食物同吃

男孩火车上卖wifi半小时进账500

近日,网络上曝出了一则新闻,小伙子在车上卖WiFi,仅短短的半个小时就赚到了500元。然而,当记者联系上这个故事的主人公时,他并没有像想象中的那么高兴。虽然他赚到了人生当中的第一桶金,但是他女友却在电话里斥责了他一番,说小王根本不在乎关心自己,眼里只有钱,就连回家坐火车也想要到赚点外快,然后就以此为由分手了。

小王出生在一个贫寒的家庭,不过他自小就很为家庭争气,成绩也一直处于班级前茅,两个哥哥为了让他读书而辍学打工的事情更是让他加倍努力,考上了在成都的一所大学。

上大学后的小王虽然进入了一个各种富家子弟环绕的世界,却也一直没有改变自己淳朴的本心,因为他不卑不亢,乐于助人,让他博得了众多室友的好感与称赞。

进入大学的小王为了减轻上大学给家庭带来的负担,每到周末他都会去外面做兼职来赚取外快,然而这些生活琐事并没有影响到他,学校每期的奖学金名单上都会有他的名字。虽然家境贫寒他却从未申请贫困补助,在老师找他谈话时以有很多同学比自己更需要这个放弃了申请机会。

虽然一直都有奖学金和做兼职得来的额外收入,小王依然一直想象着自己有一天能自己赚到钱,不再让自己的父母与两个哥哥再添任何负担。

一个网上购买的3G上网套装,一个室友那借来的二手笔记本,一个叫做“猎豹免费WiFi”的应用软件就这样让他赚得了人生的第一桶金。

在学校回家的火车上,小王将3G网卡插到笔记本上,再通过一个叫做”猎豹免费WIFI”的软件生成一个无线热点,乘客们只需要按照时间标准付给他费用,就可以使用小王的无线网络上网了。

本只是抱着玩一玩的心态尝试,却出现了意料之外供不应求乘客排队购买的情况,短短半个小时,小王已经收到了近500元。

小王在赚得了这人生的第一桶金后,第一时间就想到了自己刚交的女友,然而在打电话给女友说完自己在火车上卖WiFi的事情之后,他并没有得到意料之中的夸奖,女友在电话里斥责了他一番,说小王根本不在乎关心自己,眼里只有钱,就连回家坐火车也想要到赚点外快,然后就以此为由分手了。

“要是你知道会有这样的结果,还会来火车上卖WiFi么?”记者问到,“我…我不知道”,这个年方19的小伙子再次陷入了迷茫与沉思的表情。

春运火车上吃什么好

1春运不宜一上车就“方便面当家”

在车上吃饭是个大问题。目前大多数人都是携带方便面,凑合几顿。但专家认为,很多旅途中的小疾病其实都是由于饮食不良,导致身体抵抗力减弱所造成的,所以应尽可能地保证旅途中饮食的丰富性和平衡性:主食、肉类、蔬果都不应缺少。

2主食———非油炸方便面和方便米饭优先

武警总医院副主任营养师刘庆春说,虽然方便面一向被认为不太健康,但在旅途中偶尔食用也可以,但不要把它当作正餐,只能当作主食,同时尽量选非油炸的方便面或方便米饭。

3肉类———煮鸡蛋、牛奶、牛肉干“加把劲儿”

肉类是饮食中不可或缺的,它可以保证人体所必须的蛋白质、矿物质,但在旅途中,熟肉食不是很好携带,因此可以用煮鸡蛋、牛肉干等食品来替代。同时搭配保质期较长的牛奶,帮助补充旅途中所需要的蛋白质、钙等矿物质。

4蔬果———海苔、苹果、香蕉、橘子防便秘

蔬菜是旅途中最缺乏且最不易补充的。刘庆春说,可携带一些“干海苔”等副食品,作为蔬菜补充,再带些 苹果、香蕉、橘子等水果,以保证足够的纤维素和维生素的摄入,避免出现旅途便秘。

5少选火腿肠和罐头食品

这是旅途中最常见的,但火腿肠中含有不少防腐剂、化学物质和色素等,而罐头食品中防腐剂、盐类、油脂含量都偏高,不利于人体健康。因此,在其他食品可以满足需要的情况下,尽量不要选择这两类食品。

总结:春运的在外地工作的人们最头疼的问题,买票时一票难求,上车时人推人挤,可苦了各位在外的游子。今天小编推荐给大家的火车上的健康饮食大家一定要记住哦,回家心切也不要忽视了身体健康哦。

  7、南瓜+羊肉:令人肠胃气壅

  《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同时,令人肠胃气壅。南瓜与羊肉同食,性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。

  8、南瓜+山药:破坏维生素c

  山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

  9、南瓜+黄鳝:身体不适

  南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消,无益于健康。

  10、南瓜+富含维生素C的食物:破坏维生素c

  由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

  南瓜不能与什么同吃?介绍了10种与南瓜相克的食物,平时食用南瓜时一定要避开这些饮食禁忌!

秋天吃什么最滋养? 6种果蔬竟是营养全能王

6种果蔬竟是营养全能王

蘑菇

美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”,日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”……蘑菇营养丰富,味道鲜美,富含多种矿物质、维生素、氨基酸和多糖。

1.蘑菇是维生素D的唯一植物性来源。美国生化与微生物学学会研究发现,吃鲜蘑菇前把它放在阳光下晒一晒,其补充维生素D的效果堪比膳食补充剂。

2.蘑菇还有“维生素A宝库”之称,因为它富含胡萝卜素,摄入后可在体内转化为维生素A。

3.蘑菇也是防癌、抗癌高手,尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人体抑制恶性肿瘤的能力。

提醒:泡干香菇时,时间不要过久,20~40分钟为佳,否则香味和营养会流失。

南瓜

秋天正是吃南瓜的好时节。南瓜含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖,以及多种维生素和矿物质。

1.南瓜中富含的胡萝卜素,可在体内转化成维生素A,有效保护视力,促进骨骼发育,维护皮肤健康。

2.南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,利于防治骨质疏松和高血压。

3.南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用。

4.南瓜中的果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体免疫力,还可以促进溃疡愈合。

5.食用南瓜还可增加饱腹感,有助于减少食量、控制体重,适合糖尿病患者和肥胖人群。

6.常吃南瓜还有利于心脑血管健康,保护前列腺,抗癌,促进睡眠。

提醒:糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。如果想用南瓜当主食,每天不要超过一顿主食的量。

红薯

红薯是世界卫生组织认可的“冠军蔬菜”。红薯营养价值较高,富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

据美国农业部国家营养数据库统计,一个中等大小的红薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%……

1.红薯的最大特点是含有丰富和优良的膳食纤维,利于肠胃蠕动,能预防便秘。

2.红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊登的一项研究发现,红薯等富钾食物可将中风风险降低20%。

3.红薯还能抗癌。红薯曾荣登日本国家癌症研究中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”榜首。

4.日本东京大学对130种食物的功效进行研究后发现,红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。

5.奥地利维也纳大学研究发现,2型糖尿病患者服用白皮红薯提取物后,胰岛素敏感性得到改善,利于控制血糖。

6.红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。钙、镁含量较多,能防治骨质疏松症。

提醒:最好不要生吃红薯;烹饪方法上以蒸煮为宜,别油炸;不要一次吃太多,应部分替代主食;不要空腹吃,容易泛酸、烧心。

西兰花

日本研究表明,西兰花平均营养价值名列第一,是一种营养成分比较齐全的蔬菜。比如,其中矿物质成分就比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

1.据联合国粮农组织和中国医学科学院卫生所化验分析,每100克西兰花可食部分所含维生素C高达110毫克,是番茄的5倍;所含维生素B、胡萝卜素、蛋白质及碳水化合物等营养物质高于白菜花、甘蓝和白菜。

2.西兰花还富含维生素K。研究表明,维生素K不但与凝血功能有关,还有益于骨骼健康。

3.作为十字花科蔬菜的一员,西 花富含多种抗癌、降脂成分,有防过敏、抗氧化、护心等功效。

提醒:烹饪西兰花时,加热过度会破坏活性物质“硫代葡萄糖苷”,使防癌效果大大降低,所以一定要掌握好火候。清蒸、凉拌是不错的选择。

苹果

由于营养全面,非常适合各类人群食用,苹果被称为“世界第一果”、“食物里的全科医生”。苹果中富含大量水分和膳食纤维,还含有胡萝卜素、果胶、维生素等丰富的营养素,以及槲皮素、儿茶酚等抗氧化物质。

1.千万不要小瞧“槲皮素”这个看上去比较陌生的物质。研究表明,它可以保护肺脏不受污染物侵害,每周连皮吃5个苹果可改善肺功能,还能降低肺癌、乳腺癌在内的多种癌症风险,延缓衰老。

2.苹果中含有大量的钾,可促进体内钠盐的排出,因此对防治高血压有一定功效。

3.苹果中的“明星成分”果胶是一种可溶纤维,有助于降血压和血糖,维护胃肠健康。

提醒:吃苹果不宜过快,胃肠道不好的人尤其要注意,吃得过快易消化不良。

鲜枣

鲜枣脆嫩多汁,风味独特,与其他秋季水果相比,鲜枣的多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。

1.鲜枣富含维生素C,每百克含量高达200~500毫克,高于猕猴桃60~200毫克的含量。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。

2.鲜枣还含有丰富的功能活性成分,如类黄酮、芦丁以及多糖类,有改善血脂、降胆固醇、降血压的作用。

提醒:鲜枣最好生吃,利于营养吸收。干枣适合煮粥或煲汤,有助于营养成分释放出来。枣吃多了可能引起腹胀,鲜枣每天吃一两把为宜。此外,鲜枣含糖量高达20%~30%,吃枣后应适当少吃几口主食,避免能量过剩,糖尿病患者更应注意这点。

上述食物虽好,但不可过量食用。健康饮食必须遵循食物多样化原则,每天吃够20种左右,即使是健康食物,也要学会适可而止。

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