导读： 鲫鱼的营养价值 鲫鱼汤的功效与作用 1、美容养颜 2、促进乳汁分泌 3、降压降脂 4、健脾开胃
鲫鱼具有益气补血、利尿消肿、清热解毒之功效等。它所含的蛋白质质优、齐全、易于消化。适宜大众口味。那么鲫鱼的营养价值是什么呢？下面跟小编一起看看吧。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼的营养价值很高，鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，鲫鱼补虚，诸无所忌，但感冒发热期间不可多吃。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤等等；特别适合做汤，鲫鱼汤不但汤鲜味美，而且滋补的效果特别好，适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼汤的功效与作用
1、美容养颜
鲫鱼汤中含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成可起到很好的强化作用。尤其对于因睡眠不足等精神因素导致的面部皱纹，有很好的抗衰老作用，并可起到美容养颜的效果。
2、促进乳汁分泌
鲫鱼汤最适合那些产后的女性食用，它能促进乳汁分泌，是生活中最好的下奶食材，而且鲫鱼汤还能为产妇身体补充，丰富蛋白质和微量元素，能缓解女性产后体虚，更能促进她们产后身体的恢复。
3、降压降脂
鲫鱼汤的蛋白质含量比较高，它脂肪的含量却很低，除此以外，它还含有一些微量元素磷和多种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，既能预防血管老化，又能促进血液循环，平时经常食用可以有效预防高血压与高血脂的发生，而且那些中老年人群食用以后还能增强体质，延年益寿。
4、健脾开胃
鲫鱼汤有健脾开胃的作用。因为鲫鱼性平、味甘，归脾、胃、大肠经，具有健脾开胃、止呕的作用。对于脾胃虚弱、食少反胃、呕吐等病症，均匀很好的缓解作用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。那么鲫鱼的营养价值及功效有哪些呢？接下来就为大家介绍。
鲫鱼的营养价值
每一百克鲫鱼中含有18大卡热量、17.1克蛋白质、3.8克碳水化合物、2.7克脂肪、290毫克钾、193毫克磷、130毫克胆固醇、79毫克钙、41.2毫克钠、41毫克镁、2.5毫克烟酸、1.94毫克锌、1.3毫克铁、0.68毫克维生素e、0.09毫克核黄素、0.08毫克铜、0.06毫克锰、0.04毫克硫胺素、17微克维生素a和14.31微克硒。
鲫鱼的功效
1.美容养颜
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
2.增强抗病能力
在鲫鱼中含有非常丰富的营养物质，能够给我们的身体补充到非常丰富的营养价值，因为有些疾病的产生就是因为我们的身体中缺乏一定的营养物质，而鲫鱼中含有的物质，能够一定程度上给我们的身体补充到这些营养物质，在一定的程度上能够解决一定的疾病。
3.通乳补虚
鲫鱼中含有丰富的胶原蛋白和优质蛋白，产妇生产后用鲫鱼炖汤食用，既能补虚又能通乳催奶。手术后或病后体质虚弱的人也可以常吃鲫鱼，有助于恢复身体。
4.明目
鲫鱼中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，人体进食鲫鱼有助于防治视网膜病变和保护眼组织，能起到明目的功效。另外鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂，能够给大脑补充大量营养，起到增强记忆力的功效。
5.健脾利湿
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。除此之外常吃鲫鱼能使促进我们气血运行，对于血瘀证有着很好的治疗作用。
通过对上文的阅读，相信大家对鲫鱼的营养价值及功效已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
甲鱼的营养价值 甲鱼的营养价值是啥
甲鱼又称为团鱼、鳖，性平，味甘，归肝、肾经。 有滋阴补肾，清退虚热的功效，接下来让我们一起看看吧！
甲鱼的营养价值
1、蛋白质
甲鱼中蛋白质的含量比鸡蛋还高30％，是牛奶的4倍。蛋白质中含有18种氨基酸，并含有一般食物中少见的蛋氨酸，能够增强免疫力，抗疲劳。
2、磷
甲鱼中含有的磷，能促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻。还能维持人体的新陈代谢。
3、钠
甲鱼中的钠，参与水的代谢，能调节心肌和神经功能，孕妇适量食用，可以促进体内废物的排除。
4、铁
甲鱼中含有铁质、叶酸等，能增强造血功能，有助于提高运动员的耐力和消除疲劳。
5、叶酸
甲鱼中含有叶酸，叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。
6、维生素B2
甲鱼中富含维生素B2，能促进发育和细胞的再生，它还能预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎症反应。
7、维生素E
甲鱼含维生素E，维生素E又称生育酚，能抗氧化和防癌，可以延缓衰老，滋润肌肤，能减少皱纹，调节内分泌。
8、维生素A
甲鱼含有丰富的维生素A，防止夜盲症和视力减退，有利于对多种眼疾的治疗。
甲鱼的注意事项
1、肝病患者、肠胃虚弱、失眠、腹泻的患者不宜吃甲鱼。
2、甲鱼味道鲜美，营养成分丰富，能养阴清风、平肝熄风，是一种很好的滋补食品。
3、甲鱼虽然营养价值高，但有一些患者不宜食用，肝病患者不宜食用，甲鱼富含蛋白质，肝病患者吃高蛋白的食物容易引发肝性脑病。肠胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者不宜食用甲鱼，甲鱼不容易消化吸收，会增加消化系统的负担，使原有疾病加重。
4、甲鱼性寒凉，失眠患者多有阳虚、气血虚，食用后会使症状加重。过敏者不宜食用
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