导读： 一、夫妻肺片 二、蚂蚁上树 三、毛血旺 四、鱼香茄子 五、鱼香肉丝 六、水煮肉片 七、麻婆豆腐 八、宫保鸡丁
日前，《舌尖上的中国2》热播，引起广泛关注，小伙伴们是不是看着那些美食口水直流呢?欲罢不能啊。想不想吃到这些舌尖上的美食呢?今天吃货们福音来了，今天小编为大家再介绍几种川菜的菜谱，麻婆豆腐、鱼香肉丝、毛血旺。。8大最受欢迎的川菜，请自动脑补!!
一、夫妻肺片
对，没有夫妻，也没有肺，这是由牛肉、牛杂做成的美味川菜，麻辣鲜香，细嫩化渣，深受群众喜爱。
食材：牛肉300g、牛杂150g、花生100g、卤水适量、香菜适量、酱油适量、香油适量、花椒粒适量、味精适量、八角适量、花椒粉适量、桂皮适量、料酒适量、红油适量
做法：1.将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。
2.炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。
3.取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。
4.晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。
二、蚂蚁上树
蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。
食材：绿豆粉丝100g、猪瘦肉100g、豆瓣酱25g、油适量、盐适量、细香葱10g、高汤1000ml
做法：1.粉丝用清水浸泡30～40分钟至软
2.瘦肉去除筋膜，剁成碎末，加入少许盐剁匀
3.细葱切成末，葱花和葱白分开
4.把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥
5.粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份
6.锅内加油，倒入肉末
7.翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒
8.煸炒至金黄酥脆时，可盛起
9.锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香
10.倒入高汤，加粉丝，加炸好的肉末
11.开大火煮沸，再关锅盖，小火焖煮
12.待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。
三、毛血旺
毛血旺是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，它的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。
食材：鸭血300g、牛百叶250g、黄豆芽100g、莴笋1根、黄鳝2条、盐方火腿50g、油适量、盐适量、红辣椒5个、花椒5g、红油火锅底料50g、郫县豆瓣酱50g、生抽15ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精适量、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣6个
做法：1.准备好所有的食材。
2.莴笋去皮切块，锅中加少许盐把莴笋焯烫过凉。
3.放入洗净的黄豆芽焯烫2分钟过凉。
4.再放入牛百叶焯烫捞出过凉。
5.放入去骨的黄鳝片焯烫，洗去上面的粘液备用。
6.再把鸭血切块煮上2分钟过凉备用
7.把所需要的调味准备好。
8.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
9.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味。
10.依次加水、生抽和白糖。
11.放入血块、加入黄鳝片、料酒煮5-8分钟。
12.再放入牛百叶、黄豆芽、莴笋煮2-3分钟。
13.这时另取一个锅加入香油小火炸香黄花椒和红辣椒。
14.血旺中最后放入火腿，加鸡精调味关火。
15.把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油。
16.最后可撒上一些香菜即可。
四、鱼香茄子
鱼香茄子既简单又好吃，虽然是川菜，吃的人多，会做的也多，就成家常菜了。酸辣中带着点香甜，再配上一碗米饭，那才叫好吃呢。
食材：紫茄子500g、柠檬1个、干辣椒3个、郫县豆瓣酱15g、柱候酱15g、蚝油15g、白糖5g、盐2g、蒜瓣5个、葱叶适量、油适量
做法：1.茄子洗净，切条状。
2.将切好的茄子放入水中浸泡，防止氧化。
3.柠檬切两半，挤出柠檬汁备用。
4.将葱叶划成细丝。放在水中，成卷儿;大蒜切成蒜末，干辣椒切小段。
5.锅内倒油，大火烧至七成热。
6.放入茄条，煎炸至软透、表面微黄时，用筷子逐个夹出，沥去油分。
7.炒锅内留少许油，烧至六成热，放入干红辣椒碎、剁辣椒和柱侯酱爆出香味。
8.倒入煎炸好的茄子条。
9.翻炒均匀，加入蒜末。
10.放入白糖，蚝油和盐。
11.淋入柠檬汁，翻炒均匀即可出锅。出锅后点缀些许葱丝即可。
五、鱼香肉丝
鱼香肉丝，相信没人不爱这道菜，那酸酸甜甜加上微辣的口感，虽然这是个川菜，但它早已火遍大江南北~
食材：里脊200g、油50ml、盐适量、胡萝卜50g、干木耳8g、莴笋50g、笋30g、青椒30g、蒜3瓣、葱适量、姜5g、剁辣椒30g、郫县豆瓣酱30g、花椒20粒、白胡椒适量、花雕酒20ml、淀粉2瓷勺、生抽2瓷勺、糖3瓷勺、醋3瓷勺、水5瓷勺
做法：1.里脊洗净，放冰箱里冷冻一下，再切成丝，用花雕酒、白胡椒、盐、1勺淀粉腌制15分钟。
2.木耳泡开洗净切成丝，胡萝卜、青椒、笋、莴笋、洗净切丝，葱切片，姜切丝，蒜切末备用。
3.锅内倒油，油热后放入里脊丝，用筷子划散。
4.里脊丝变色后，盛入盘中。
5.锅内倒少许油，将花椒爆香后，捞出，放入郫县豆瓣酱、剁辣椒炒出红油后再放入葱、姜。
6.先放入胡萝卜丝翻炒，再放入笋丝、莴笋丝、木耳丝、青椒丝继续翻炒。
7.配菜炒到稍软即加入滑好的肉丝。
8.倒入料汁，翻炒到汁稠，放入蒜末，再翻炒两下即可出锅。
六、水煮肉片
水煮肉片算是川菜的经典菜了，麻辣鲜香，麻的到位，辣的过瘾，回味无穷。不管谁吃这道菜都能干掉一大碗米饭，太爽了!
食材：猪里脊肉400g、黄豆芽50g、金针菇50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜瓣6个、火锅底料40g、郫县豆瓣40g、料酒20ml、酱油25ml、糖3g、干辣椒4个、花椒5g、鸡精适量、淀粉5g、鸡蛋清适量、姜适量
做法：1.黄豆芽摘洗干净。
2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。
3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。
4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。
5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。
6.把食材盛入碗中备用。
7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。
8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。
9.加入料酒、酱油。
10.加入适量的高汤或者清水，加少许糖
11.煮出香味，再倒入肉片。
12.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。
13.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。
14.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。
七、麻婆豆腐
麻婆豆腐为川菜中经典佳肴，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味，实为超级下饭的米饭杀手菜
食材：豆腐500g、猪肉40g、油适量、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉适量、葱适量、花椒粉2g、姜适量
做法：1.准备好所有的食材。
2.猪肉切碎。
3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
5.炒锅到油爆香葱姜。
6.倒入肉末翻炒变色。
7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。
8.翻炒出香味。
9.加入豆腐、适量清水。
10.加入生抽、加入白糖。
11.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。
12.淋入水淀粉勾芡。
13.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
八、宫保鸡丁
宫保鸡丁：有点麻、有点辣，嫩滑的鸡肉、脆脆的花生···口感丰富，是超级给力的下饭菜!
食材：鸡腿肉400g、花生150g、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、宫保鸡丁调料1袋、料酒适量、水淀粉适量、蛋清适量、盐适量、大葱100g
做法：1.生花生米泡开水中10分钟。
2.去掉外表的红衣。
3.将去红衣的花生米冷油下锅，小火慢慢炸至酥脆，盛出沥干晾凉备用
4.准备宫保鸡丁调料一包;干红辣椒适量剪成小段;大葱切粒、姜蒜切小片(喜欢更麻辣一点的可以再准备少许花椒)。
5.将宫保鸡丁调料一包倒在碗中加入60ml水调匀备用。
6.将鸡腿肉去皮切成小丁，加入少许料酒、盐、湿淀粉和少许蛋清抓拌均匀后腌制10分钟。
7.炒锅烧热后加油适量，马上下入鸡肉丁，用筷子划散，见鸡肉变白色后盛出控净油分。
8.倒出锅中的油，只留少许，依次加入干红辣椒、姜、蒜、大葱丁，煸炒出香味。
9.下入划过油的鸡肉丁翻炒
10.加入调好的味好美宫保鸡丁调料汁，快速翻炒
11.见调料汁变浓稠并均匀的包裹在食材上后，加入炸好的花生米，关火。
12.迅速翻炒均匀即可装盘。
吃货福音：推荐八款经典的美味火锅食谱
又到了吃火锅的季节了，人们偏爱在冬天围坐在一起吃热腾腾的火锅，这一锅里汇集来自天南地北的美味，爱吃火锅的你在家里也能把在外面能吃到的火锅底料做足了，你还会选择在外面吃吗?今天就来和大家一同分享8款经典的火锅秘方，寒冷的天气大家一起围坐锅前，以后都不用去火锅店了!
经典红白鸳鸯火锅——众口易调
推荐理由：辣的用来涮肉，不辣用来涮蔬菜，非常有人情味儿!自己在家做非常简单，经济实惠，绝对不含添加剂噢～
食材：鸡架1个、鲫鱼2条，豆腐250g，鸭血250g，白玉菇50g，豆腐皮100g，生菜1颗，撒尿牛丸1包，虾饺1包，葱、盐、大料、料酒、花椒、蒜瓣、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、芝麻酱、甜辣酱、番茄酱、红腐乳汁、香油、鸡精、党参、红枣、枸杞、白糖、姜各适量
做法：
1)鸡架洗净用开水焯烫，放入烧开的汤煲中，加调味料、料酒、党参大火炖煮。
2)小鲫鱼去鳞和内脏洗净煎至两面微黄，放入汤煲中，大火炖煮15分钟，中小火熬煮40分钟，加盐、鸡精关火。
3)炒锅倒油放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加调料炒香，加入煮好的白汤，加白糖、料酒煮上5-8分钟关火。
4)把红汤和白汤分别倒入鸳鸯火锅中，白汤中再放入红枣和枸杞。
5)鸭血切片煮上3分钟，所有食材分别洗净切好摆盘备用。
6)做蘸酱：芝麻酱加入适量的清水，加红腐乳汁搅拌细滑备用，蒜瓣切碎，炒锅倒入香油烧热放入蒜末小火炸香备用，取一个小碗加番茄酱、甜辣酱混合均匀备用。
7)蘸酱、食材随红白鸳鸯锅一起上桌，边加热边吃。
麻辣火锅底料——重口胃吃货的最爱
推荐理由：红红辣辣的火锅，越煮越入味，越吃越香，这绝对是重口胃吃货的大爱，做火锅相比炒菜简单得多，只要把麻辣火锅的汤料做好，怎么涮都过瘾!!
食材：辣椒100g，花椒100g，油、盐、香料、大蒜、生姜、辣椒酱、大骨汤、料酒、生抽鸡精各适量
做法：
1)牛油融化后加辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。
2)加入香料、辣椒、花椒。
3)倒入鸡汤或大骨汤。
4)加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开。
5)这样就能涮各种食材啦，后切的羊肉涮的是最过瘾。
养生米粥火锅——怕油腻的选我~
推荐理由：想吃火锅，又觉得太油腻，就选这个米粥火锅吧，不但没油，而且非常有营养，非常适合女士们食用~
食材：猪大骨1000g，香米50g，羊肉750g，牛肉500g，白玉菇300g，油豆皮400g，对虾500g，肉丸500g，百叶400g，毛肚400g，娃娃菜500g，八代哨500g，芝麻酱、香油、葱、姜、香菜、盐、大枣、辣椒油、清水、豆腐乳各适量
做法：
1)猪大骨洗净斩块放砂锅中加葱段、姜片、清水大火烧开，撇去浮沫，盖盖转小火炖2小时。
2)泰国香米提前浸泡30分钟，再加入熬好的大骨汤，盖盖小火煮45分钟，倒入火锅中，加大枣，这样锅底就制作好了。
3)芝麻酱放碗中加少许盐和水化开，加香油拌匀，把辣椒面和芝麻、五香粉放碗中浇上一勺热油就是辣椒油。
4)葱姜香切末，豆腐、肉放小盘中，取一碗加芝麻酱、豆腐乳、辣椒油、葱姜末、香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
5)各种食材洗好、切好、摆好盘。
6)所有的涮料摆在火锅周围就可以开涮了。
美容豆浆火锅——好吃不上火
推荐理由：对于火锅，众多人的印象是：麻辣、上火，但是今天要介绍的这款火锅既不麻也不辣，更不会上火，是一款地地道道的清爽美容火锅，制作简单，常吃也不会上火，反而能让你的皮肤越来越美~~
食材：黄豆40g，豆腐400g，火腿肠200g，排骨250g，千张200g，粉丝200g，南瓜250g，油、盐、味精各适量
做法：
1)黄豆用水泡12小时。
2)将豆腐、南瓜、火腿肠切片，排骨煮熟，所有菜菜码入锅中。
3)将黄豆加水磨成豆浆，豆浆过滤掉豆渣，倒入码好食材的锅中。
4)将锅置火上调入油、盐、少量味精。
5)待锅内煮开，将锅移至酒精炉上点火边炖边吃。
麻辣串火锅——为爱吃麻辣烫的童鞋准备滴~
推荐理由：自己制作麻辣串也很简单，把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
食材：豆皮3张，油豆腐50g，海带50g，鸡肫5个，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3张，重庆火锅底料100g，盐、葱、蒜瓣、糖、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精姜各适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)锅中烧开水加少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3)海带煮上3分钟，鸡纯用开水焯烫，所有食材全部切好，用竹签串好备用。
4)炒锅入油，放火锅底料小火炒至融化出香，加入适量的高汤或者清水。
5)加入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉和鸡精，大火煮上10分钟，煮出香味。
6)把串好的食材放入一个小锅中，煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
清汤火锅——为怕辣一族准备滴~
推荐理由：饭店的火锅浓汤，有勾兑的可能，自己做不但卫生健康，还省钱哦，关键清汤火锅真简单!!
食材：童子骨700g，海鲜菇200g，香菇200g，鱼豆腐100g，贡丸100g，苦菊100g，茼蒿200g，豆皮100g，基围虾400g，神仙豆腐200g，烤肠200g，慈姑200g，豆腐泡150g，葱、盐、姜、干辣椒、枸杞各适量
做法：
1)骨头泡去血水后，放锅里焯水，去除血沫，加葱姜、干红辣椒，盖盖，按下煮饭键，煮半个小时，再换成保温键焖一个小时，骨头煮到可以用筷子轻易插穿，就煮好了。
2)放盐调味，因为配有火锅蘸料，不用放太多调料。
3)所有蘑菇洗好，枸杞、茼蒿和苦菊洗好待用。
4)鱼豆腐，贡丸，香肠切十字刀，豆腐泡切两半，基围虾去虾须，豆腐皮切长条，神仙豆腐过水清洗。
5)把大骨头垫底，所有材料摆放好，倒入调好味的高汤，放入枸杞点缀，盖上盖子煮开，就可以开吃啦~
韩式部队火锅
推荐理由：做法很简单，但是味道却让人感觉做法没有实际上那么简单，总之是喜出望外的收获，喜欢韩式风味的吃货不妨试一试~
食材：辣白菜250g，带皮猪肉150g，火锅面100g，黄豆芽、海带、豆腐、火腿、鱼丸、鱼柳、大葱、姜、花椒、大料、酱油、味精、精盐各适量
做法：
1)将肥瘦相间的猪肉切片，豆芽洗净，豆腐、火腿、辣白菜、海事根分别切好，备好鱼丸和鱼柳。
2)锅里放入油，小火将花椒、大料煸香，放入猪肉，煸出肥油。
3)放入葱姜爆香，放入辣白菜翻炒，放入酱油、适量水。
4)放入豆芽、海带，放入食盐、味精、火锅面或方便面关火，转入火锅中。
5)放入豆腐、火腿、鱼丸等要涮的菜，将锅坐在酒精炉上，边煮边吃。
水果火锅——小清新特供
推荐理由：一两个人的时候，来个水果火锅盛宴，好吃又方便，蘸到火锅底的水果那头是热的，另一头是凉的，两种口味，真是冰火两重天，那叫一个爽歪歪!!
食材：火龙果1个、芒果1个、桔子2个、莲雾1个、杨桃1个、草莓8个、巧克力40g、鲜奶油20g、清水少许
做法：
1)准备好火锅小碗、蜡烛、巧克力和鲜奶油，准备好各种喜欢的水果。
2)巧克力放入碗中，加入鲜奶油，加一匙清水。
3)取一煮锅加入适量水罢于火上，把巧克力碗放入锅中隔水加热。
4)蜡烛点燃，放入巧克力加热碗下边专用的位置，主要用于维持碗的热度。
5)把融解了的巧克力倒入加热碗中，香浓可口的火锅底便制作好了，想吃什么水果往锅里涮就可以啦。
吃货减肥福音 八款减肥食谱享受美味吃不胖
“健康瘦身”才是减肥的新趋势，不要再随便尝试危险或来路不明的瘦身方法了，健康可是一切人生彩色的基础，谁说瘦身很困难，爱吃又怕胖，当然要减肥食谱来帮忙，吃货遍布的时代，既要美食也要身材，今天小编给吃货们推荐八款减肥食谱，享受健康瘦身，便宜又EASY!
玉米降脂粥
材料：玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量
做法：
1.胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2.米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥，再加入玉米粒及盐调味即可。
保健功效：玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A，可以明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。
山楂萝卜瘦身汤
材料：白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量
做法：
1.瘦猪肉洗净、切片，放入滚水中川烫、捞起;白萝卜洗净、去皮，切块。
2.水煮滚，加入以上所有调味料，用大火煮十分钟，再转小火煲煮两个半小时，加入盐、胡椒粉即可。
保健功效：白萝卜能帮助消化，含有丰富的维他命C、A等营养素，可以消积减肥、利水消肿、去除多余脂肪，但因为它性冷，不适合过度食用，所以要酌量利用此道料理。
丝瓜排骨瘦身汤
材料：丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量
做法：
1.丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净，放入滚水川烫备用。
2.全部材料放入滚水中，先用大火煮十分钟，再转小火煲煮两小时，加入盐调味即可。
保健功效：此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效，多喝此汤可以清润养颜，止咳润燥，减肥护肤，于日常生活中饮食，可令肌肤细嫩，容颜娇艳，而且汤味清甜、滋润降火，是女性养颜的好汤。
南瓜排骨汤
材料：南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜枣2粒、盐适量
做法：
1.把南瓜去籽、洗净，连皮切厚块。
2.锅中放入适量清水煮滚，加入所有材料大火煮上10分钟，再转小火煲煮两小时，加入盐调味即可。
保健功效：南瓜因为含丰富的淀粉质和糖类，所以口感绝佳，具有自然甜味，维生素C、B和矿物质等都相当丰富，具有补血功能，也可以增加人体免疫力，是减肥时期绝佳的使用食材。
番茄降脂瘦身汤
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生薑2片、盐、调味露各适量
做法：
1.芹菜、番茄及生薑均洗净，蕃茄切块，芹菜切段;瘦猪肉洗净、切片，放入滚水川烫后捞出。
2.锅中放入适量水煮滚，放入猪肉、芹菜、蕃茄、生薑，用大火煮十分钟，转小火煲煮一个半小时，加盐和调味露调味即可食用。
保健功效：番茄含有茄红素，它是一种类胡萝卜素，可以抗氧化，消除自由基，还能预防胆固醇堆积，具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效，多喝此汤可以保持年轻、使脸色红润，是一道功效良多的汤品。
大蒜粥
材料：紫皮大蒜50公克、米100公克、薑丝少许、高汤5杯、盐、麻油适量
做法：
1.紫皮大蒜，去皮后洗净;白米洗净，加入高汤一起煮成粥。
2.加入蒜头一起煮熟，加入盐、薑丝及麻油，再煮约五分钟即可。
保健功效：大蒜粥清淡爽口，夏天吃相当开胃;蒜头具有抗菌的效用，含有大蒜素的成分，不但可以促进肠胃蠕动、预防便秘，还能降低血压、胆固醇等，可以达瘦身效果，适合经常食用。
禁忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。
冬瓜瘦身鸡汤
材料：鸡胸肉200公克、党参3公克、黄耆3公克、带皮冬瓜200公克、黄酒2大匙、盐适量
做法：
1.鸡肉洗净、切块，放入滚水川烫后捞起。
2.其他材料洗净备用;冬瓜连皮切块。
3.锅中放入约五百c.c.的水煮滚，再加入鸡肉、党参、黄耆，用大火煮十分钟，再转小火煮一个半小时，最后加入连皮冬瓜、黄酒，小火煲煮三十分钟，加盐调味即可。
保健功效：冬瓜可以利尿、清热、解毒，加入些许黄酒一起煮汤会更温补;而黄耆在中药上可以补中益气，还能增强免疫力，多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身。
芹菜粉丝煲
材料：芹菜4两、粉丝1份、豆腐干2块、高汤1杯、油、盐各适量
做法：
1.芹菜去叶、洗净，切段;粉丝泡软;豆腐干洗净、切块。
2.锅中倒入些许油烧热，放入芹菜，豆腐干爆香后;煲中加入高汤与适量清水煮滚，放入爆香过材料，大火煮十分钟，再转小火煲煮一小时后加入冬粉煮熟及加盐调味即可。
保健功效：此汤方是素食中常见的煲仔菜，芹菜营养价质高是蔬菜中之冠，孕妇、乳母缺乏铁质、肝病、贫血、高血压患者，多食此菜有一定功效。四季皆宜食用，清肠胃、助消化。
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臭豆腐的制作方法,美味十足让你食欲大增
油炸臭豆腐很多人应该都吃过吧，炸出来的臭豆腐都还要再放一些调料，才能够更臭，很多人也会感觉更有食欲，那么大家了解油炸臭豆腐调料配方吧，下面我们就来看看怎么做出那么臭的调料的。将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。
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冬季吃菠菜抵御寒冷 教你八款菠菜美味食谱
冷空气来袭，要注意保暖御寒，冬季需要食补御寒，菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌等微量元素对身体的好处那真是多。下面小编就给大家介绍八款菠菜食谱，帮你抵御寒冷，过个暖冬，一起来看看吧。二、凉拌菠菜材料：菠菜，白醋，白糖，精盐，芝麻，蒜，香油，味精做法：1.将菠菜洗干净后，过冷水并撰出水分。
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吃什么食物能防黑色素沉着,爱美的你要知道
含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着。100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。
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又到螃蟹肥美的季节了！怎么健康吃蟹你知道吗？
螃蟹的选择螃蟹一定要吃鲜活的，死蟹一定不能吃。因为蟹死后，体内的组氧酸，会分解产生组胺，这是一种，有毒的物质。死亡时间越长，蟹体内的组胺，就越来越多，毒性也就越大。螃蟹成熟的季节，我们在享用美味的同时也要留心食用禁忌，为了满足口腹之欲而忽略了健康是一种不明智的做法。
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圣诞节大餐做法大全,西餐大厨教你制作圣诞美食
而在进一步的调查中我们了解到,这些餐厅使用的餐巾纸大部分是从当地的邯山街批发市场采购来的。一包标识为160抽的餐巾纸,实际数量只有30多抽。比较试验结果显示,30种纸巾纸样品有10种样品质量指标不符合国家标准要求,35个卫生纸样品中3个样品质量指标不符合国家标准要求。
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沙姜的功效与作用你知道吗？吃对了竟能消食止痛
沙姜的功效沙姜为姜科植物山柰的干燥根茎，沙姜别名山柰、三萘子、三赖、山辣，沙姜的功效是行气温中、消食、止痛，沙姜的作用是治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消，沙姜用药禁忌是阴虚血亏及胃有郁火者禁服沙姜。沙姜用药禁忌阴虚血亏及胃有郁火者禁服沙姜。沙姜的做法做法一用料主料鸡肉1只。
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教您制作独家美食美味青椒
先将香肠放入锅内炒上几秒，再倒入青椒。待青椒表面微皱，放入酱油调色，加入适量的盐。青椒不能炒的时间过长，不然会变软，大概2分钟左右即可出锅，美味青椒大功告成。
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腊八节吃什么好 七美食让你享尽美味
今天是传统节日腊八节，在这样一个节日必然少不了美食，在这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗，那么腊八节吃什么呢?除了腊八粥，其实腊八节还有很多饮食习俗。今天小编就给大家详细介绍一下腊八节还有哪些美食，让你在腊八节享尽美味，下面就跟小编一起去
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糖友们的福音,自制七种美味的低糖饮品
热巧克力自制的热巧克力热量还不到商店所售产品的一半。低脂可可奶这种饮品富含钙，非常适合于糖友在锻炼后饮用。成品可可奶含有大量的糖，建议自己在家尝试调制，把1%的低脂牛奶和适量可可粉充分混合即可。与在商店中购买的同类饮料相比，自制的低脂可可奶中热量、糖分和脂肪都要低不少。
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主妇福音报到 让家务帮你减肥
做家务也是一种运动，可以消耗掉多余的脂肪。做家务减肥基本法则要想做家务来减肥，就是做家务的时间至少持续15分钟以上。不要以为运动量和流汗的多寡成正比，这是很不客观的说法。在减肥的过程中注意胸部的塑形，这样才不会减肥中减掉胸哦。洗碗时减肥操一边洗碗一边左右轮流做抬腿动作，每次动作维持10秒钟。
