西风响，蟹脚痒。每年此时，正是吃蟹的好时节。然而不久前“黑心商户竟用避孕药快速催长大闸蟹”的传言却在网上疯传，让一向钟爱螃蟹的人们心里不免担忧。面对频频爆出的食品安全问题，做好自我保护是最关键的。该如何享受秋日的螃蟹盛宴呢？
禁忌一：什么样的蟹不能吃。
1.死蟹不能吃
河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。
另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒。
2.螃蟹不能生吃
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃，这种吃法也很危险，一般不提倡在家里这样食用。
3.一顿只吃一个
螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。
禁忌二：哪些部位不能吃
螃蟹味道鲜美，很多人爱吃，但是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。具体说来，螃蟹有四个部位不能吃，要扔掉。
1.蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
2.蟹肠：里面有蟹的排泄物。
3.蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
4.蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
禁忌三：螃蟹不能和什么东西搭配
1.吃螃蟹不可饮用冷饮。螃蟹本身性寒，如果再与冷饮同食，会加重胃寒的情况，导致腹泻。
2.螃蟹不能和柿子搭配。蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适的情况。
3.不宜与茶水同食。茶水里同样含有大量鞣制，和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此，吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。
秋天是适合吃螃蟹的季节吗？秋天吃螃蟹有这些禁忌要注意
螃蟹是大家非常熟悉的食物，肉质鲜美、营养丰富，很多人都喜欢吃，大家都知道，不同的食物有不同的食用季节，而如今已经是秋天了，那么秋天是适合吃螃蟹的季节吗?另外秋天吃螃蟹有哪些禁忌需要注意呢?
秋天是适合吃螃蟹的季节吗
是。
秋天是吃螃蟹的好季节，因为秋天是螃蟹生长的最肥美的时候，并且在农历八月的时候，母蟹最肥美、蟹黄充足，而在农历十月的时候公蟹蟹膏最多、最好吃。所以大家如果喜欢吃螃蟹，就一定不能错过秋天这个季节。
秋天吃螃蟹的禁忌
1、秋天吃螃蟹大家要注意一定要吃鲜活的螃蟹，因为死蟹身体中会有很多细菌，食用会导致腹痛呕吐等不良症状。
2、秋天吃螃蟹还需要注意不能吃的太多，因为螃蟹的性质寒凉，如果食用过多可能会导致腹痛、腹泻等不良症状。
3、秋天吃螃蟹要注意搭配禁忌，不能和柿子、茶水等一起吃，会引起不良反应。
秋天吃螃蟹有什么好处
1、螃蟹中含有丰富的优质蛋白、以及氨基酸等成分，秋天适量食用螃蟹具有增强身体免疫力、促进伤口愈合、抗感染等作用。
2、螃蟹中还含有丰富的精氨酸成分，食用还具有一定的解毒功效。
3、螃蟹中还含有丰富的维生素A、维生素E成分，食用还可以软化血管和抗衰老。
以上就是小编为大家介绍的秋天是不是适合吃螃蟹、秋天吃螃蟹的禁忌和好处，希望对大家有帮助，另外小编还会继续努力为大家编辑更多优质的内容，希望大家可以多多关注我们。
螃蟹避免什么搭配,吃螃蟹有什么禁忌
柿子：
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
浓茶：
中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：
1.蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；
2.茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
梨：
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；
冰水、雪糕：
同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；
羊肉：
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
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