导读： 鸭蛋的最佳吃法 新鲜鸭蛋的保存方法 鸭蛋适合搭配什么吃
鸭蛋和鸡蛋一样，都是我们日常生活中常吃的蛋类食物，含有丰富的营养价值，适量食用有益于人们的身体健康，鸭蛋的吃法有很多，而人们最常吃的就是咸鸭蛋了，那么大家知道鸭蛋的最佳吃法是什么吗?新鲜鸭蛋怎么保存比较好呢?
鸭蛋的最佳吃法
1、水煮鸭蛋：鸭蛋和鸡蛋一样，都可以水煮吃，水煮鸭蛋虽然口感一般，但是可以最大限度的保存鸭蛋的营养价值，有利于人体吸收鸭蛋的营养。
2、鸭蛋羹：鸭蛋还可以制成鸭蛋羹吃，先将新鲜的鸭蛋打到碗中，搅拌均匀，加适量食盐调味，然后将打好的鸭蛋放入蒸锅中蒸十分钟左右，最后根据自己的口味放入葱花和生抽调味即可。
新鲜鸭蛋的保存方法
1、新鲜鸭蛋在天热的时候，可以放入冰箱的保鲜室保存，能延长鸭蛋的保存时间，避免鸭蛋变质。
2、而在天凉的时候，大家可以把新鲜的鸭蛋放在阴凉干燥的地方保存，可以保存一个月左右，但是也需要大家尽快吃完。
鸭蛋适合搭配什么吃
1、鸭蛋适合搭配木耳一起吃，鸭蛋和木耳都是非常营养的食物，一起吃，可以帮助人们养肾、补脑，有益于人们的大脑健康。
2、鸭蛋还适合和冬瓜一起吃，鸭蛋和冬瓜一起吃，可以促进人体对钙元素的吸收，有利于人们的骨骼健康。
以上就是小编为大家介绍的鸭蛋的最佳吃法、新鲜鸭蛋的保存方法、以及鸭蛋适合搭配什么吃，希望对大家有帮助，另外小编还会继续努力为大家编辑更多优质的内容，希望大家可以多多关注我们。
鸭蛋怎么吃最营养？ 新鲜鸭蛋奇妙做法超好吃
新鲜鸭蛋奇妙做法超好吃
泡制五香咸鸭蛋
材料：
鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐。做法：
取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。将用清水清洗干净的鸭蛋放入准备好的坛子中进行泡制，并封严坛子口，大概40天后就可以食用了。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。烧鸭蛋
材料：
新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。做法：
取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。最后一步就是收汁撒葱花了。小诀窍蒜肉酱做法：
猪五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起搅碎，加盐，酱油，腐乳两片加水淹没大火烧开转小火熬煮30分钟即可。做好装入密封罐放进冰箱随吃随取，可以拌面条。钦州海鸭蛋
材料：
海鸭蛋两个，油，盐，水，酒。做法：
海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。小诀窍：
原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。番茄炒鸭蛋
材料：
鸭蛋3个、西红柿2个、葱少许、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜。做法：
生姜切丝(生姜是为了除鸭蛋的腥味)、葱切葱花(葱白分开放)。鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散。西红柿切块(可以先去皮，切十字刀，用热水烫一会就轻松剥下)。锅烧热，加少许色拉油，将鸡蛋先炒散，盛出备用。锅内再加入少许油，倒入番茄翻炒一会，加盐(可以炒出浓郁汤汁，还是汤汁有点鲜甜味)。番茄炒汁后，倒入鸭蛋翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。鸭蛋比鸡蛋的口感更好，沙沙的，鸭蛋的蛋黄更大。
土鸭蛋苦瓜饼
材料：
200克左右重苦瓜1根，土鸭蛋4个，米酒水，2汤匙，盐适量，糖适量，味精适量。做法：
苦瓜去掉内籽和白膜，略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋)，放1汤匙米酒水拌匀;苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。平底锅抹层油，先把半根量的苦瓜片摊在平底锅上(餐馆里的苦瓜用量很少，家里的可以多放些，你不喜欢也可少放苦瓜片)，加盐、糖和味精(我没用味精，蛋有鲜味)煎熟苦瓜片。慢慢倒入鸭蛋液(若此时锅内温度高，要把锅离开火源倒蛋液)，让其自然在锅内流动盖住苦瓜片(你也可分两次倒鸭蛋液)。小火慢煎，等蛋饼周边松动并离开锅底立即翻煎另一面，直至饼两面金黄即可。结语：
看了文中介绍的新鲜鸭蛋的做法，相信大家都知道了新咸鸭蛋怎么做好吃，跟着文章中提到的新鲜鸭蛋的做法，就可以吃到不一样的鸭蛋的吃法啦。如果不知道新鲜鸭蛋怎么吃的朋友不妨再重新看一遍文中的方法。腌制咸鸭蛋的最佳方法 咸鸭蛋的吃法有哪些
咸鸭蛋是很多人喜爱的特色美食之一，以新鲜鸭蛋为原料，经过腌制而成的，风味独特，佐餐佳品，色、香、味道十分诱人，营养也很丰富。那么咸鸭蛋怎么腌制呢？下面为大家介绍腌制咸鸭蛋的最佳方法。
腌制咸鸭蛋的最佳方法
1.将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将，鸭蛋表面的水渍擦干，在阳光下暴晒一两个小时（出油的关键所在）。
2.将高度白酒倒入容器里，放入鸭蛋浸泡两三分钟（可轮流浸泡，无需一次性包所有蛋都浸泡好，这样的话浪费白酒）。
3.将精盐倒入碗里，将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层盐（喜欢五香味的，可以在盐里拦入以1:2的比例放入十三香等粉料）。
4.将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包裹好（包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，这一步骤可选，因为在清洗过后已晒过，如果在浸泡之前没有晒过，那这一步骤不可省，太阳下暴晒可是出油的关键，暴晒一天，可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固，把蛋黄内的油挤出）。
5.将包好的鸭蛋装在口袋里扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可吃的时候随取随煮，腌制7天左右的咸度正合适，蛋黄吃起来沙沙的，口感也不错，30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白略咸，可以按自己的喜好来选择食用的时间。
咸鸭蛋的吃法有哪些
1.直接煮熟或蒸熟后食用，咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就可以了。
2.和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
3.煮汤，可与芥菜、枸杞叶等一起煮汤，味道也很好。
4.煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。
5.和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。
上面就是为大家介绍的腌制咸鸭蛋的最佳方法相关知识，此外还介绍了咸鸭蛋的吃法有哪些，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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