好吃的西瓜汁液丰富，味道甜美，有的还有沙瓤。
这是因为在成熟的过程中，西瓜的含糖量发生变化，这些糖绝大部分来源于西瓜中被降解的纤维素。
所以，生瓜的口感都比较硬，而熟瓜特别是沙瓤的瓜，则比较绵软。
在降解的过程中，除了糖分发生变化，西瓜自身的结构也由于酶的作用产生了变化。
我们想想，用同一类型的容器装入水、沙子、豆子、石头等不同物质，敲击出来的声音都不一样，甚至在装了不同容量的水的时候，声音都不一样。
所以，当西瓜内部结构产生了变化之后，对外表现的敲击声音自然也会有所变化。也就是根据反射声波频率的不同，我们听到的声音会有高低之分。
不同国家的专家对这个问题，早在几十年前就研究过，证明了不同成熟度的西瓜在敲击时，振动的频率确实不同：振动频率大于189Hz的为“生瓜”，敲击时声音较清脆，133~160Hz的为“熟瓜”，敲击声音相对沉闷，可喜的是这在人类的听力辨识范围内，所以听声辨西瓜好坏有一定道理。
不过，当西瓜受到外力后，振动频率也发生变化，也就是我们说的有些西瓜“墩熟”，从而混淆人们的视听。
所以，挑西瓜时，最好再结合“看、摸、掂”等方法，才能挑到好瓜。
晚上吃西瓜会不会胖 晚上吃西瓜会不会越来越胖
西瓜甘甜多汁，入口爽口，可直接食用或榨汁，是一种极好的天然饮料，含有丰富的营养成分，对身体有益。西瓜性寒，味甘，具有生津止渴的功效，适宜于暑热烦躁、口舌长疮等。那么，晚上吃西瓜会不会胖？西瓜的好处有什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
晚上吃西瓜会胖。
晚上吃西瓜会让人长胖，因为西瓜的甜度越高，白天吃多了也没什么，毕竟一天忙碌了一天，就会把一天的时间用完，晚上吃多了，或者睡觉之前吃多了，里面的糖分就会被储存成脂肪。
正所谓早晨有黄金，中午有水果有白银，晚上有水果有铜，所以睡觉之前不要吃西瓜、香蕉等甜品。水果含有大量的果糖会导致体重增加，所以最好不要在晚上食用，只要在中午或者下午适当的食用，就可以避免出现肥胖。并且西瓜中含有丰富的葡萄糖、苹果酸、果糖、氨基酸、番茄素等，是一种营养纯净、食品安全的食品。
西瓜的好处
西瓜是夏天的一种水果，它的果肉很甜，可以凉快去火。西瓜籽可作消食，西瓜皮可入药，清热利尿，降血压。西瓜中富含维生素C、维生素E、苹果酸、番茄素、维生素C等。西瓜可以起到利尿的作用，同时也可以通过西瓜中的钾元素来弥补夏季出汗流失的钾，从而减少肌肉无力和疲劳。
关于晚上吃西瓜会不会胖的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
吃西瓜还有这样的禁忌 西瓜不能挖着吃
吃西瓜还有这样的禁忌 西瓜不能挖着吃
炎炎夏日来临了，天气变热气温升高，这个时候就需要甘甜多汁的西瓜来清热解暑。其实西瓜除了能清热解暑以外还有助于止渴利尿，所以西瓜是夏季的宠儿。但是吃西瓜也是有一些禁忌的，下面就和小编一起去看看吃西瓜都有哪些禁忌！
西瓜尽量不要挖着吃
首先，一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖过的西瓜瓤沾上了唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易变质。其次，西瓜性凉，大家抱着半个西瓜用勺挖着吃，可能会引发胃肠炎。对于夏季想减肥的朋友来说，吃太多西瓜也不利于减肥。第三，有的人会选择跟亲朋好友一起挖西瓜吃，如果有一方带有幽门螺杆菌等病菌，其他人就有可能被传染。
另外，即使天气炎热，也不要过多吃冰镇西瓜，否则会导致消化系统菌群失调，诱发胃肠炎。是的，夏天是大量水果的上市季节，而且很多水果具有清热祛暑的功效。
于是很多人毫不忌讳的敞开肚子吃水果，但是，要注意水果吃多了不好，容易得水果病，因此夏季吃水果要注意它的一些饮食禁忌。除了西瓜不能挖着吃外，以下水果食用也有禁忌呢。
吃西瓜时，也有一些需要注意其他问题
一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
三、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
四、肾功能不全者不要吃。短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
五、口腔溃疡者不要吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
六、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
西瓜吃多了会上火吗?
吃西瓜不会上火。西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。但其味甘性凉寒，对于体虚胃寒，大便滑泻，患有胃炎或溃疡病的人，尤其不能多吃，否则会刺激胃而过度收缩，引起胃痛、腹胀和腹泻。
西瓜好吃，但是常吃的话会引起腹 泻拉肚子问题，尤其是那些肠胃不好的人。一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。
多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
如何挑选好吃的西瓜
1、不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
2、瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
3、熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
4、将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
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