导读： 食材 注意事项
食材
鸡蛋1个鲜虾半只葱花适量盐适量提前挖好的橙子碗放在小一点的碗里防止橙子会歪倒（剥橙子的方法如下）葱花切碎虾去虾线,切碎备用(可不切)
鸡蛋打碎,用搅拌器用力搅拌,然后加入半个鸡蛋壳的温水,过滤一下倒进橙子碗里,
盖橙子皮盖,放在蒸屉里大火烧开,转小火蒸7_10分钟
掀掉盖子,鸡蛋糕成型,把橙子碗拿出来放进另外一个碗里,碗底的汤不要倒掉~留着要用
炒锅放一点点油,把整虾或者虾泥煎熟,放在鸡蛋羹上,继续盖上盖
刚才蒸碗里的汤汁加入适量盐,蚝油,以及几滴醋,搅拌均匀,倒在鸡蛋羹上面
如不喜调料汁的深色,可以不放蚝油放几滴香油也是可以的,颜色会更清淡~
注意事项
过滤是为了让鸡蛋更爽滑,不过滤也可以的
蒸鸡蛋时间越长,越老,始建于要根据自己的口味调整,比如我就爱吃蒸的有气泡的(蒸的比较老的)
鸡蛋也不要放盐,后期的汤汁完全可以调味,加盐了更容易老
最有爱的营养早餐--爱心鸡蛋 爱心鸡蛋怎么做好吃
食材
鸡蛋2枚火腿1根首先准备好食材，鸡蛋、火腿肠，如图所示。
剥去火腿肠的外皮，然后把它从中间切开，一分为二，如图所示。
然后再把分开的两个，再次一分为二，所不同的是，不要完全切开，一边要连着一点，如图所示。
不粘锅加热，稍微倒点油，把火腿肠放锅里，等火腿肠稍微变软，再把它弯成心型，用牙签固定，如图所示。
也可以直接慢慢弯成心型，再用牙签固定，然后再放不粘锅里，这样更省事，更快捷，（但弯的时候一定要小心，火腿肠容易断开），如图所示。
然后把鸡蛋磕破，直接倒入心型里，如图所示。
盖上锅盖，慢慢煎熟，一点要小火，由于蛋花不好熟，要等蛋花完全熟透了，用的时间就比较长，色相也不好看了，如果喜欢吃蛋黄半熟的，现在这个程度最好，如图所示。
你也可以先把鸡蛋打碗里，搅拌成蛋液，再放点精盐，然后直接倒在火腿肠弯成的心型里，如图所示。
这样熟得比较快，色相也好，总之可根据个人喜好来选择，如图所示。
关火，装盘，一份最有爱的营养早餐，爱心鸡蛋就做好了，如图所示。
早餐吃鸡蛋的7个好处 减肥又营养
◎鸡蛋为减肥助力◎
这是通过让你长期觉得一直很饱来获得的好处。研究显示，早餐吃鸡蛋的人比吃百吉饼的人更易减肥。
◎鸡蛋是极好的蛋白质来源◎
整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中摄取的所有必需氨基酸。
◎鸡蛋相对来说比较便宜◎
相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类（牛肉、猪肉等），即便是自然放养生产的鸡蛋也仍然更划算。
◎鸡蛋不会让你的胆固醇变高◎
虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇，但摄入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了，老年人不要吃多了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。所以不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率。
◎鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力◎
在鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。
◎鸡蛋可以保护你的视力◎
鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素与玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也与降低老年白内障发病率有关。
（责任编辑：小五）
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