吃是人们日常最为重要且快乐的一件事情，但是现在的很多人不仅要吃的好，更要吃的健康，所以对于食物的选择需要讲究一点，但是在生活中有一些很常见的食物，同时也是人们比较常吃的，殊不知这些看似美味食物的背后却隐藏很多的细菌，堪比马桶的脏度。别以为这只是耸人听闻，下面看完小编的介绍应该就能了解了!
常吃的哪些食物隐藏细菌太多
1、肉糊
很多人都是肉食主义者，每顿饭几乎是无肉不欢的，其中将肉搅成糊状然后做成各种美食食用则是很多人比较偏爱的一种吃肉方式，很多人都喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，肉类能提供给我们营养和能量，但同时对我们的健康也有着一些坏的影响。
对于一些家庭来说，很多人都会选择将肉加工成肉糊，然后包饺子、馄钝食用。其中，很多肉糊在加工的过程中根本没有彻底的清洗干净，所以本身就隐含了很多的细菌。在购买肉的时候，只是大概的冲洗一下，然后就放进机器开搅了，虽然表面看似没有什么区别，但是，细菌却在滋生。另外，现在为了延长肉类的存放时间，大多会选择放入冰箱中进行冷冻，但是如果肉经过反复的解冻之后，很容易助长细菌。
因为，在冷冻的过程中，肉类中的水分会形成很多细小的冰晶，而在反复冷冻和解冻的过程中，这种冰晶则会不断增大，而这种冰晶易对细胞膜产生损伤，这也是导致细菌滋生的主要原因。所以说，为了更好的减少细菌的产生，在日常想吃肉糊的时候，我们可以在家清洁干净之后再用机器加工。
2、雪糕
炎热酷暑的夏季，很多人都会选择吃雪糕来进行消暑降温，不管是大人还是小孩，对于各种雪糕都是十分酷爱的。现在的很多家庭到了夏季都会选择批发雪糕放进家中的冰箱，这样吃起来也很方便。
但是，雪糕的存储是需要达到一定温度的，其中雪糕在批发以及销售的过程中，处于一个冻了化、化了冻的状态，尤其是天气十分炎热的时候，这样的雪糕不仅很容易变形，口感不好，同时其中的细菌物质也会逐渐滋生增多。
因为，细菌在冷冻低温的环境中是被抑制生长的，但是一旦被解冻之后，随着温度的升高，则会为细菌的滋生营造一个良好的环境，于是便会使得雪糕中的细菌无形增加。另外，在夏季吃冷饮雪糕也是无法避免的，当遇到已经化冻的雪糕，最好及时吃掉，不要二次冷冻，以免诱发细菌增长。
3、生蚝
炎热的夏季，到了晚上你会发现路边摊上各种美味让你流口水的生蚝随处可见，好吃又不贵的生蚝能很好的满足你的味蕾，但是生蚝虽然美味，但毕竟属于海鲜食品，其中本来就隐含比较多的细菌，经常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蚝的时候最好不要生吃，以免生蚝中所含的寄生虫积存在人体内。此外路边摊上的生蚝卫生没有保证，所以也要尽量少吃，以降低对人体所造成的损害。
如何防止病从口入
1、注重个人卫生
人们的手部是与外界接触最为频繁的部位，同时也会使得很多肉眼所看不到的细菌残留在手部上，而当我们在进食的时候，尤其是用手直接和食材进行接触的时候，很容易使得手部上的细菌沾染在食物上，最后被人体吃进肚子中，这也是人们常说的病从口入。而注重个人的卫生，当手部接触脏东西的时候，尤其是在吃饭之前，一定要记住及时去洗手，这样能有效的清除细菌，从而减少对人体所造成的伤害。
2、重视烹饪厨 具卫生
要想更好的避免细菌被人体摄取，其中还要充分重视烹饪厨具的卫生。其中，在进行切菜的时候砧板要经常清洗，同时，厨房中需要多备几条不同用途的抹布，其中擦手、擦灶台、擦碗碟的一定要分开，以避免细菌产生，不要混用。另外，保证所使用的烹饪炊具干净也是极好的避免细菌与食材接触的重要保障。
人们常吃的它,竟然比马桶还要脏
人们常吃的它 竟然比马桶还要脏
吃是人们日常最为重要且快乐的一件事情，但是现在的很多人不仅要吃的好，更要吃的健康，所以对于食物的选择需要讲究一点，但是在生活中有一些很常见的食物，同时也是人们比较常吃的，殊不知这些看似美味食物的背后却隐藏很多的细菌，堪比马桶的脏度。别以为这只是耸人听闻，下面看完小编的介绍应该就能了解了!
常吃的哪些食物隐藏细菌太多
1、肉糊
很多人都是肉食主义者，每顿饭几乎是无肉不欢的，其中将肉搅成糊状然后做成各种美食食用则是很多人比较偏爱的一种吃肉方式，很多人都喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，肉类能提供给我们营养和能量，但同时对我们的健康也有着一些坏的影响。
对于一些家庭来说，很多人都会选择将肉加工成肉糊，然后包饺子、馄钝食用。其中，很多肉糊在加工的过程中根本没有彻底的清洗干净，所以本身就隐含了很多的细菌。在购买肉的时候，只是大概的冲洗一下，然后就放进机器开搅了，虽然表面看似没有什么区别，但是，细菌却在滋生。另外，现在为了延长肉类的存放时间，大多会选择放入冰箱中进行冷冻，但是如果肉经过反复的解冻之后，很容易助长细菌。
因为，在冷冻的过程中，肉类中的水分会形成很多细小的冰晶，而在反复冷冻和解冻的过程中，这种冰晶则会不断增大，而这种冰晶易对细胞膜产生损伤，这也是导致细菌滋生的主要原因。所以说，为了更好的减少细菌的产生，在日常想吃肉糊的时候，我们可以在家清洁干净之后再用机器加工。
2、雪糕
炎热酷暑的夏季，很多人都会选择吃雪糕来进行消暑降温，不管是大人还是小孩，对于各种雪糕都是十分酷爱的。现在的很多家庭到了夏季都会选择批发雪糕放进家中的冰箱，这样吃起来也很方便。
但是，雪糕的存储是需要达到一定温度的，其中雪糕在批发以及销售的过程中，处于一个冻了化、化了冻的状态，尤其是天气十分炎热的时候，这样的雪糕不仅很容易变形，口感不好，同时其中的细菌物质也会逐渐滋生增多。
因为，细菌在冷冻低温的环境中是被抑制生长的，但是一旦被解冻之后，随着温度的升高，则会为细菌的滋生营造一个良好的环境，于是便会使得雪糕中的细菌无形增加。另外，在夏季吃冷饮雪糕也是无法避免的，当遇到已经化冻的雪糕，最好及时吃掉，不要二次冷冻，以免诱发细菌增长。
3、生蚝
炎热的夏季，到了晚上你会发现路边摊上各种美味让你流口水的生蚝随处可见，好吃又不贵的生蚝能很好的满足你的味蕾，但是生蚝虽然美味，但毕竟属于海鲜食品，其中本来就隐含比较多的细菌，经常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蚝的时候最好不要生吃，以免生蚝中所含的寄生虫积存在人体内。此外路边摊上的生蚝卫生没有保证，所以也要尽量少吃，以降低对人体所造成的损害。
如何防止病从口入
1、注重个人卫生
人们的手部是与外界接触最为频繁的部位，同时也会使得很多肉眼所看不到的细菌残留在手部上，而当我们在进食的时候，尤其是用手直接和食材进行接触的时候，很容易使得手部上的细菌沾染在食物上，最后被人体吃进肚子中，这也是人们常说的病从口入。而注重个人的卫生，当手部接触脏东西的时候，尤其是在吃饭之前，一定要记住及时去洗手，这样能有效的清除细菌，从而减少对人体所造成的伤害。
2、重视烹饪厨具卫生
要想更好的避免细菌被人体摄取，其中还要充分重视烹饪厨具的卫生。其中，在进行切菜的时候砧板要经常清洗，同时，厨房中需要多备几条不同用途的抹布，其中擦手、擦灶台、擦碗碟的一定要分开，以避免细菌产生，不要混用。另外，保证所使用的烹饪炊具干净也是极好的避免细菌与食材接触的重要保障。
这些常吃的食物竟然是“一级致癌物”
致癌物分4个等级
致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。
1965年，国际癌症研究机构(IARC)开始了确定致癌物的工作，并于每年发布更新致癌因素的信息，最终，将致癌物分为了4个等级，其中不少与食物相关。
1级
烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。
大家生活中可能觉得吸烟喝酒没有大碍，但是日积月累就可能成为癌症的“元凶”。
黄曲霉素则主要存在于霉变的坚果、大米和玉米等，吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当。
另外，如果饮酒，男性每天最好不要超过一两，女性不要超过0.5两。
2级
丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等可能性较高的致癌物质。
这类物质在动物实验已证实有明确的致癌作用，但人群研究的证据还比较有限。
生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大，应尽量避免。(还有一类是2B级致癌物，指的是可能性较低的致癌物质，其可能性在动物和人群的证据都不足。)
3级
苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。
这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分，或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。
当然，这并不意味着这些食物可以不顾数量放心吃，因为它们虽然不致癌，但可以带来其他健康风险。
4级
致癌物中还有第4级，指相关研究中没有充足证据证明其具有致癌性的物质，食物中属于此类的物质较少。
“4个等级的致癌物，在饮食中的‘伤害’不可一概而论”，钟凯说，1级和2A级致癌物要尽量避免，2B级致癌物无需过度紧张，对于3级和4级致癌物，更加不用担心，因为目前的研究中没有发现它们可以致癌。
致癌食物认识误区
如今，食品安全问题堪忧，老百姓对于致癌食物可谓是“谈癌色变”。不少人甚至在看到某种食物致癌后，就将该食物列入“黑名单”，不再食
用。大家对此其实不用过于恐慌，有致癌风险并不意味着一定致癌。
第一，“剂量”决定毒性，食物中的致癌物，需要一个漫长的过程才会使身体“中毒”。比如，吃了一个烂花生，不可能马上得肝癌，但如果油
炸食品、烧烤天天吃，时间长了势必会导致身体“起火”，这就很可能会和癌症挂上钩；
第二，很多“致癌传言”经不起推敲。比如传言“牛奶致癌”，“带饭引发胃癌”，“微波食物致癌”等，这些都是科学性错误引起的。癌症的成因是
基因遗传、不良的生活方式等多种因素造成的，不能简单地归结为一种致癌物。
防癌饮食模式：“一二三二”
虽然说吃了肯定致癌的具体某种食物并不存在，但不当的饮食习惯确实会增加癌症风险，而这恰是更值得我们关注的。
相关研究表明，30%的癌症是饮食不当造成的，常见的有：蔬菜水果吃得少、烹调方法不科学、进食方式不合理、高脂肪食品吃得多等，而这些都会增加患直肠癌、胃癌、肺癌等的风险。
防癌的饮食模式应是“一足量、二不、三少和二坚持”。
一足量:是指每天摄入足量的蔬菜及水果，吃够25种食物，尽量多吃全谷类和豆类；
二不:是说要控制自己，做到不吸烟和不饮酒，远离烟草制品、二手烟及酒精；
三少:是指少吃或不吃 工过的肉类，如腌制肉、肉罐头等，并在日常饮食中少油少盐；
二坚持:是告诉大家要坚持锻炼，每天规律运动，将体重保持在健康范围，坚持体检，进行合理的癌症筛查。
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