实际上脑梗塞糖尿病患者的饮食并没有什么特殊的禁忌，我们只需要遵循一个原则就是要定餐定量饮食，以及低脂饮食，只要遵循原则的话，脑梗塞糖尿病患者大部分的食物都是可以吃的，遵从定餐，定量饮食，主要是可以使得患者的血糖控制比较理想，不会使血糖波动太大，所谓定餐定量饮食就是要在特定的时间内规定食物总量的摄入。
另外就是要低脂饮食，我们的饮食里面如果含脂肪比较多的话可能导致患者血脂异常，那么血脂异常就不利于患者脑梗塞病情的恢复，所以脑梗塞糖尿病患者的饮食没有太多的禁忌，只需要遵守刚才所提到原则。
脑梗塞的五大饮食禁忌 脑梗塞的饮食原则
脑梗塞是由于脑血液不循环以及动脉血管狭窄造成的疾病，那么脑梗塞的饮食禁忌有哪些?吃什么比好呢?下面给大家介绍。
脑梗塞的5大饮食禁忌
1、忌高脂肪、高热量食物：
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：
少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入，忌食过多酱、咸菜等。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：
如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。4、忌嗜烟、酗酒：
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓，大量引用烈性酒，对血管有害无益。酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。5、忌辛辣食物：
少吃辣椒，不吃麻辣烫，麻辣锅等辛辣食物，这些不只仅直接影响脑袋的血管，引发脑出血外，通常辛辣的时分还伴有高盐分，高血压病症恶化。脑梗塞的饮食原则
脑梗塞在饮食上也是有原则的，如果不注意饮食的调理，对患者的身体来说也是有很大的危害的，所以下面我们要来了解的是脑梗塞患者的饮食护理原则。
1、控制盐的摄入
脑梗塞患者的饮食要坚持食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
2、控制总热量
如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，有利于脑梗塞的治疗。
3、控制糖分
脑梗塞的饮食限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
4、适量的增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
5、限制脂肪摄入量
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
以上是为你介绍的脑梗塞的饮食护理原则，希望引起你的重视，患者家属要积极配合患者做好饮食的调理。而对于脑梗塞患者的护理，不只是体现在饮食上的，应该从生活的各个方面对患者做好护理。
糖尿病的七大饮食禁忌 糖尿病的饮食原则
有报道称，亚洲人，特别是东亚人更容易患糖尿病，而糖尿病若不及时控制，往往会出现许多并发症。所以糖尿病人在饮食上就要特别注意，千万不要犯了糖尿病人的饮食禁忌。下面，为您介绍糖尿病的七大饮食禁忌以及日常饮食原则，对糖尿病患者的饮食很有帮助哦，一定要看看。
糖尿病的七大饮食禁忌
糖尿病的饮食禁忌一：“吃软怕硬”
营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不容易使血糖快速上升。
糖尿病的饮食禁忌二：吃“独食”
虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但如果专挑血糖生成指数低的食物吃，又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。
糖尿病的饮食禁忌三：“画饼充饥”
不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法，每顿饭主食(粮食类)吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少，身体所需的葡萄糖来源缺乏，身体就必然要动用脂肪来释放能量，这时会伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是健康人还是糖尿病患者，每日主食不能少于150克，否则容易出现酮症。
糖尿病的饮食禁忌四：吃得过饱
许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等，还带有一股酸臭味，好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状，要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。
糖尿病的饮食禁忌五：吃太多的盐
食盐中含有钠，而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克，如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病，每天应控制在3~4克，其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。
糖尿病的饮食禁忌六：饭后马上吃水果
饭后马上吃水果，会使血糖升高，增加胰岛的负担。此外，饭后立即吃水果，会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，引起胀气。吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空，水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收，而且能避免胀气。
糖尿病的饮食禁忌七：喝碳酸饮料
糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料，如可乐、雪碧等。如果糖尿病患者出汗较多，未及时补水，或喝了大量的含糖饮料，此时非常容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷(2型糖尿病的并发症，表现为高血糖、严重脱水、意识障碍)。
糖尿病的五条饮食原则
1、糖尿病人吃面吃饭都可以，最重要的就是控制量。
2、同样是大米，做成稀饭，吸收会太快，糖尿病人不宜多吃。
3、粗粮比细粮更好，帮助肠道蠕动，慢慢消化;糙米比米饭的热量少一些。
4、同样是青菜，多一勺油和少一勺油，热量有很大的差异，建议少油。
5、控制主食，但不能对零食无所顾忌，零食的热量也很高。
在医生看来，糖尿病人在饮食上有很多误区，比如，医学上并没有糖尿病人不能吃饭、只能吃面的说法，最重要的是注意盐、油、糖的含量，控制好热量的摄入值，吃鱼、吃肉、吃海鲜都不是禁忌。
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