导读： 一般人群均可食用 1 2 1 2 3 干贝制作指导： 1 2 3干贝介绍
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
干贝营养分析干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。
干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
干贝相关性群一般人群均可食用
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适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。2
儿童、痛风病患者不宜食用。干贝食疗作用1
干贝性平，味甘、咸2
具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效3
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身干贝制作指导：
1
干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜，适合烹制蒸、扒等类菜肴2
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴3
干贝的泡发方法，事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用。8、情绪：如果经常无缘无故的感觉不愉快、恐惧，或爱发脾气，可能是脏腑起了变化，导致情绪起伏不定。
9、疤痕：因外伤、手术而留下的疤痕，也可能成为某些慢性病的病根!如果发现疤痕颜色与皮肤颜色不协调，请不要浪费时间赶快做检查。或是按压疤痕时会产生疼痛感，也请及时留意。
10、扭伤：如果经常无故突然跌倒、扭了脚踝、伤了腰或硬了脖子，千万不要以为是单纯的肌肉问题，它可能是某一相关经络或脏腑的衰弱表征!
11、尿：如果尿变多了、次数频繁了、漏尿、夜尿，尿色太深、太淡、起泡沫或有血色、长时间感冒不愈，代表肾脏可能因某种原因超出正常负荷，请立刻求医!
12、推拿：当推拿师在施行治疗时，请仔细感觉身体疼痛的程度、深度、广度和型态，有助于了解自己身体的状况。如果脊椎上有痛点，又深且极痛，形如钉子，那是病程已久，请不要拖延，以免误了治疗时机。
出汗是排毒还是体虚？这4个出汗情况是身体发出报警信号！
夏日高温，有的人不喜欢出汗的时候黏腻的感觉，所以尽量不要让自己出汗。还有一部分人追求出汗的感觉，觉得出一身汗感觉人都轻松很多。其实这两种极端的想法都是不对的，下面小编就和大家聊一聊我们人体的“汗”。
人体为什么要出汗？
人和动物出汗就如植物进行光合作用所蒸发的水分一样，是一种生理现象。人的身体分布着300万左右的汗腺。出汗是人体的体温调节方式，天热或运动的时候，机体通过汗液的蒸发把体温降低到正常水平，同时也排出部分代谢废物，从而保持充沛精力和健康体魄的重要机能。
但是，我们现在经常在空调房中，长期远离热环境而少出汗，会导致人体对高温的耐受力下降，影响身体的正常机能。
建议
养成泡脚的习惯、多进行慢跑、快走等运动，并及时补充营养。
注意事项
夏天运动容易出汗多，血液浓缩，所以要经常补充水分。并且合理搭配膳食，平时常吃新鲜蔬菜、瓜果。
出汗的四个异常情况
正常的出汗，是健康的标志。但是不该出汗的时候出汗或者出汗过多的时候。从中医的角度来看，血汗同源，因此出汗过多会耗气，伤及津液而损心血。下面几个出汗异常的状况，我们要引起重视。
1、手心脚心出汗多
平时手心容易出汗，脚汗、腋窝的汗也出得厉害。《伤寒明理论》有说过“多由脾胃市蒸，庞达四肢手足所致”。所以这种出汗一般是脾胃、肠道不适的表现。
如果经常容易口干、牙龈肿痛，这多半属于胃热，建议吃些清胃热的食物，例如绿豆百合粥。
如果伴随腹胀，大便不通等，多半属于肠热，可以多吃一些通便的食物，例如红薯等
推荐
【葛根水泡脚】
《本草纲目》载，葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。可以用50克葛根煎水泡脚。注意：葛根胃寒的人不建议用。
2、头脸出汗多
一般老人和身体虚的女性容易出现头脸出汗过多的情况，这多属于气虚。气虚的人可以多吃补气益气、易消化、性平味甘的食物，如：大枣、山药、龙眼肉、莲子、薏苡仁、芡实、黄芪、党参、白扁豆、粳米等。
如果是头顶出汗，宜滋肾清肺，可以用麦冬泡水喝。
也有人是因为湿气太重，额头部位容易出汗，可以多吃利水排湿的食物，例如薏米、冬瓜等。
推荐【百合粳米粥】
材料：
百合30克，粳米50克，冰糖适量
做法：
①将粳米洗干净后放水里泡法备用。
②将泡发好的粳米倒入砂锅中，加适量的水，用大火烧沸后改小火熬煮40分钟。
③至煮稠时加入百合，稍煮片刻，在起锅前加入冰糖即可。
3、白天动一动就出汗
白天不活动或轻微活动的情况下，就出汗不止。容易出现这样情况的人经常容易身体虚弱，食欲差、易感冒等。中医认为是“肺气不足、卫阳不固”所致。建议饮食上以“补肺益气、固表养阴”为原则。
推荐【黄芪红枣瘦肉汤】
材料：
黄芪30克、红枣10—20颗，瘦猪肉100克
做法：
①瘦肉按纹路切好、红枣黄芪洗干净备用
②材料备好后放炖盅，加水适量慢炖2小时即可。
4、半夜多出汗
这种情况多见于50岁左右的中年人和65岁以上的老人。入睡后，在半夜或黎明时分，胸部、背部、大腿等地方出汗，出汗量较多，睡着出汗，醒来汗就停止，中医成为“盗汗”。这多为肾阴虚而肝火旺所致。建议少吃辛辣食物，不 喝酒，注意劳逸结合。
推荐【百参鸭汤】
材料：
北沙参50克，百合30克，鸭1只，葱段、姜片适量。
做法：
1、将沙参切段、百合泡好、鸭处理干净，
2、将将所有材料放入锅中煮汤，至鸭肉熟烂调味即可。
高度警惕 身体这些小症状是疾病信号
日常生活中，我们的身体总会做出某些奇怪的动作，例如腿抽筋、眼睛跳、打呼噜等等。当我们的身体做出这些动作的时候，我们可要高度警惕，但这些奇怪的动作背后却是会隐藏着大问题。所以，我们一定要注意，这些奇怪的动作实际上都是身体在得病前在向我们发出警告。
眼睛跳
相信很多人都会有过眼睛跳的症状吧，有的时候毫无征兆，眼睛就开始跳了。但人们常说“左眼跳财，右眼跳灾”，所以右眼一跳就很紧张，左眼一跳就很激动。很多人对此深信不疑，小编有的时候左眼跳还在期待会不会有什么好事发生。那么，这个说法到底科不科学呢?我们就来看一下导致眼睛跳的原因。
其实，眼睛跳大多是身体疲劳导致的，或者是因为近段时间压力过大。由于身体疲劳，休息得不充分，使得我们的眼睛并没有得到充分休息，处于疲劳状态，导致眼睛周围的肌肉出现痉挛现象，表现出来的就是眼睛跳的现象。所以说，“左眼跳财，右眼跳灾”的说法毫无科学依据。
如果出现了眼睛跳的现象，可以用手指按摩一下眼睛周围，做做眼保健操，缓解眼疲劳，让眼睛周围的肌肉得到放松，能有效缓解眼睛跳的症状。如果眼睛总是跳，不见好转，或者眼睛出现疼痛，看东西模糊、重影等症状时，那可就一定要及时去医院进行检查。因为，这些可能是视网膜脱落导致的，或者是眼睛出现感染的征兆。
睡觉打呼噜
说起打呼噜，很多人深有体会，一些睡眠比较浅的人碰上其他人打呼噜那简直就是灾难，恨不得用枕头把打呼噜的人的嘴巴给封住，而打呼噜的人自己其实并不知道。打呼噜是普遍存在的一种睡眠现象，绝大部分人认为很正常，毕竟每个人都会这样，甚至觉得美美睡一觉，打个小呼，这才是睡眠好的表现。打呼噜的原因有很多，可能是家族遗传，也有可能是肥胖导致，还有的是鼻部出现异常导致的打呼噜，或者扁桃体增生等咽喉疾病也会导致我们打呼噜。
其实，睡觉常打呼噜，已经说明你的身体在向你发出警告。打呼噜导致睡觉时呼吸反复暂停，造成大脑缺氧，诱发高血压、心肌梗塞等疾病，严重的甚至会导致猝死。所以说，打呼噜这个毛病真的不能小瞧，而治疗打呼噜的方法也要因人而异，因为导致打呼噜的原因各不相同，对症治疗才能事半功倍。平时要注意锻炼身体，保持健康的饮食和睡眠习惯，不酗酒抽烟，保持健康标准的体重。如果发现喉咙或者鼻部出现异常要及时治疗。
睡觉时抽筋
大家在睡觉时，是否有过突然腿不能动，很麻，有点疼，摸腿肚子发现鼓起一块的现象呢?实际上这就是抽筋现象。那么为什么在睡觉的时候会出现抽筋的现象呢?有的人工作了一天，或者当天进行了剧烈运动的时候，身体肌肉是处于疲劳状态的，而在我们休息的时候，大脑其实是没有休息的，依旧处于工作状态，神经细胞非常活跃，它就会向大腿发出活动信号，但是这个时候大腿已经处于休息状态，所以就常会导致大腿肌肉痉挛、抽筋，往往短短几秒钟的时间就会被疼醒。
另外，如果一周睡觉出现四五次的抽筋现象，那可就得多多注意了。平时多补充一些富含镁、钙的食物，因为，抽筋可能是这些微量元素不足导致的。如果有条件，最好去医院进行系统的身体检查，因为频繁性抽筋很有可能会是缺钙导致的。
吃东西声音大
吃东西声音大是很多人会有的问题，往往吃东西声音太大，会引来很多目光，觉得不太文雅，在家吃饭的时候也会招来爸妈的说教，说吃饭不能出现声音，觉得你的教养不好。
其实，吃东西声音大有的时候也并不是我们故意这样，是因为腮部肌肉过于紧张和疲劳导致的，一旦肌肉用力不准确，就会导致颞下颌关节活动受阻，使的嚼东西时有声音出现。一般出现声音没有大碍，如果是长时间的出现声音，就会容易出现腮痛、耳鸣或者头痛等现象，那就很有可能患了颞下颌关节失调，应该及时去医院治疗了。平时少吃点硬的食物，常用热毛巾敷脸，放松肌肉，缓解疲劳感。
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